Categoría:Dietética y Nutrición
Modalidad:Semi-presencial
Carrera Técnico en alimentación y nutrición.
Duración: 2 años
Título: Técnico
Técnico en Alimentación y Nutrición
Estarás capacitado para la preparación...
Categoría:Alimentación
Modalidad:A Distancia
Curso oficial diseñado por Produce Safety Alliance (PSA) para proporcionar una base de conocimientos sobre las buenas prácticas agrícolas, poniendo énfasis en los objetivos para la cogestión de la inocuidad de los alimentos...
Categoría:Alimentación
Modalidad:A Distancia
En Noviembre del 2022 GLOBALG.A.P. dispone de la Lista de verificación de la nueva versión de la Norma de Cadena de Custodia, v6.1 en español, versión que entró en vigor el 1 de enero de 2023 y se hizo obligatoria desde el...
Categoría:Alimentación
Modalidad:A Distancia
Este curso fue diseñado por la Academia Globalgap, lo relata profesional aprobado como Instructor registrado por la Academia Globalgap, para proporcionar una base de conocimientos sobre las buenas prácticas agrícolas, aseguramiento integrado...
Categoría:Alimentación
Modalidad:A Distancia
Ejecutar labores de coordinación de personal y control en la aplicación de protocolos de higiene y sanitización de las instalaciones, equipos, maquinarias de plantas de procesos y manejo seguro de Sustancias Peligrosas, según procedimientos de inocuidad alimentaria,...
Categoría:Alimentación
Modalidad:A Distancia
Controlar la sanidad de la planta de proceso, asegurando la calidad, inocuidad y trazabilidad del producto elaborado, monitoreando los puntos críticos en cada una de las etapas del proceso, manteniendo una conducta orientada al cumplimiento de los procedimientos...
Categoría:Alimentación
Modalidad:A Distancia
Que los participantes adquieran las competencias para utilizar todas las medidas al alcance del manipulador necesarias para mantener los alimentos en perfecto estado de calidad y salubridad, y garantizar la protección de su salud y la de los consumidores, evitando...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Una carrera profesional basada en las técnicas de la cocina moderna (nacional e internacional) para quienes quieran introducirse en todos los secretos del Arte Culinario. Pensada como puntapié inicial de una formación con proyección...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
MÓDULO I HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO II ORGANIZACIÓN Y EQUIPAMIENTO DE LA COCINA
MÓDULO III TECNICAS BASICAS
MODULO IV TECNICAS DE PREPARACION Y PRESENTACION DE PLATOS NACIONAL
MODULO V TECNICAS DE PREPARACION Y PRESENTACION DE PLATOS INTERNACIONAL...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de realizar una manipulación segura de los alimentos en todas las áreas de trabajo al interior de un establecimiento alimentario, y aplicar los requisitos documentales y de infraestructura establecidos por...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
-Papel y responsabilidad del manipulador, en el manejo higiénico de los alimentos.
- Microorganismos que infectan los alimentos y sus modos de acción.
-Conservación de los alimentos
-Clasificación de los alimentos según su origen.
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Código Sence 1237945746 El principal objetivo del curso es reforzar y/o aportar los conocimientos sobre los procedimientos en Buenas Prácticas de elaboración (BPM), desarrollado de acuerdo a las bases técnicas y operativas de cada licitación vigente. Al finalizar...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Carrera de Chocolatero Profesional La misma se compone de 8 niveles, y tiene como objetivo formar chocolatiers. Al salir el alumno se encuentra en condiciones de desarrollar productos, diseñar una línea de chocolates, realizar catas de chocolates, conoce...
Categoría:Camarero Barman
Modalidad:Presencial
DESCRIPCIÓN GENERAL:
En la Actualidad
existen nichos de empleabilidad que aún no están cubiertos por la educación
formal tradicional, pero que si están demostrando una gran demanda para ciertos
rubros, tal es el caso, del rubro Gastronómico y Hotelero
DESCRIPCIÓN
ESPECIFICA:...
Categoría:Camarero Barman
Modalidad:Presencial
Curso de capacitación y perfeccionamiento especialmente diseñado para garzones, recepcionistas y anfitriones de medianos y grandes establecimientos gastronómicos. En el cual los participantes podrán adquirir las herramientas teóricas prácticas para poder...
Categoría:Camarero Barman
Modalidad:Presencial
Este es un curso de capacitación y perfeccionamiento especialmente diseñado para Garzones de medianos y grandes establecimientos, en el cual los participantes podrán desarrollar habilidades que incluyen, entre otras, la habilitación de comedores para la atención...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Aplicar practicas seguras de higiene y manipulación, para evitar la contaminación de los alimentos Curso con codigo SENCE, para utilizar la franquicia tributaria, con el fin de capacitar a los trabajadores de diversas empresas que trabajan con alimentos,...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
El curso tiene por objeto otorgar a los participantes las herramientas necesarias para diseñar e implementar los Programas de Prerrequisitos y el Sistema HACCP basado en la norma chilena NCh 2861 - 2011 HACCP CAPACITA, ha diseñado el mejor y más completo curso...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Objetivo Al término del curso, los participantes estarán en condiciones de: -reconocer la importancia que tiene la correcta manipulación de los alimentos como factor prioritario en la mantención de una buena salud y prevención de enfermedades transmisibles...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Programa de formación para la Implementación de HACCP Inspectorate Chile Ltda., presenta un programa de desarrollo de competencias que pueda llevar a cabo la implementación de un sistema de inocuidad alimentaria basado en HACCP. Y formar líderesy/o profesionales...
