Curso de Manipulación de Alimentos - Talca - Maule - Magnus Business School - I26363

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Curso de Manipulación de Alimentos
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Curso de Manipulación de Alimentos - Talca - Maule

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Curso de Manipulación de Alimentos - Talca - Maule Comentarios sobre Curso de Manipulación de Alimentos - Talca - Maule
Objetivos del Curso:
Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de realizar una manipulación segura de los alimentos en todas las áreas de trabajo al interior de un establecimiento alimentario, y aplicar los requisitos documentales y de infraestructura establecidos por la autoridad sanitaria para elaboración de productos alimenticios, su almacenamiento, distribución y comercialización.
Curso dirigido a:
El programa está dirigido a todo personal que por su actividad laboral tenga contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, en restoranes, servicios de catering, panaderías, pastelerías, comercios al por menor, cafeterías y resto bar.
Contenido:
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son una herramienta básica para obtener un producto alimenticio seguro para consumo humano. Representan los procedimientos mínimos exigidos en cuanto a higiene y manipulación de alimentos, considerando aspectos de diseño de instalaciones, equipos, control de operaciones e higiene del personal.
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