Técnico en Gastronomía y Cocina Internacional El Centro de Formación Técnica Diego Portales dicta esta carrera desde el año 1998, con una actualizada malla curricular que se caracteriza por el fuerte acento práctico de sus asignaturas de especialidad, las que se...
- Entregar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para que a través de su comprensión y dominio esté preparado para realizar, dirigir y controlar la preparación de alimentos y bebidas. - Entregar al alumno los conocimientos y manejo...
Técnico de Nivel Superior en Servicios Gastronómicos Estará capacitada para ejecutar las operaciones propias de un servicio de alimentos. Además podrá supervisar al equipo de trabajo en las áreas de pastelería y cocina por el conocimiento que poseerá en este tipo...
Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Primer Año
Taller De Gastronomia
Teria Culinaria
Matematica Aplicada
Comunicacion Y Liderazgo
Frances Aplicado
Ingles Aplicado
Computacion E Informatica
Seguridad E Hgiene En Gastronomia
Segundo Año
Gastronomia...
Cocina l:-Introducción a la cocina. Armado de un
puesto de trabajo. Vocabulario y términos gastronómicos. Normas básicas
de seguridad e higiene. Mise en place. Reconocimiento y uso de los
utensilios gastronómicos. Cortes.-Limpieza y corte de vegetales.-Papa....
Las Materias de la Carrera de Cocinero Profesional:Cocina l:-Introducción a la cocina.
Armado de un puesto de trabajo. Vocabulario y términos gastronómicos.
Normas básicas de seguridad e higiene. Mise en place. Reconocimiento y
uso de los utensilios gastronómicos....
Técnico de Nivel Superior en Cocina Nacional e Internacional - Conocer los principales tipos de cocina a nivel nacional e internacional. - Desarrollar destrezas para un manejo especializado de utensilios, instalaciones e insumos en la cocina. - Preparar y desarrollar...
Técnico en Gastronomía y Cocina Internacional Formar técnicos de nivel superior, con una especializada formación culinaria, conocimientos científico , técnicos y humanísticos, capaces de apoyar a los profesionales del área gastronómica, a través de la planificación,...
Técnico de Nivel Superior en Gestión de Negocios Gastronómicos Las competencias laborales adquiridas en el proceso de formación, permitirán al Técnico de Nivel Superior en Negocios Gastronómicos, desempeñarse en el área de gestión y administración en empresas e...
Técnico en Gastronomía Las competencias laborales adquiridas durante el proceso de su formación, permiten desempeñarse en cualquier área de la cocina y asistir en el servicio de comedores. En particular, el Técnico de Nivel Superior en Gastronomía puede desempeñarse...
Carrera Técnica en Gastronomía y Restauración.Información General:El programa de Técnico en Gastronomía y Restauración es un Ciclo Formativo de Grado Medio de doble titulación autorizado por la Generalitat de Catalunya.El Técnico en Gastronomía contempla las...
Técnico de Nivel Superior en Cocina Internacional Pídenos información directamente aquí -> http://bit.ly/AdmisionWeb1er SemestreTaller de cocina básica.Taller de pastelería básica.Matemáticas.Higiene y manipulación de alimentos.Industria hotelera y gastronómica.Francés...
Carrera Técnica Gastronomía internacional y cultural.Duración: 2 años Nivel: TécnicoEl Técnico en Gastronomía internacional y cultural, al finalizar su plan de estudios estará capacitado para elaborar diferentes...
Categoría: Ciencias Gastronómicas
Modalidad: Presencial
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