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Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago

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Analisis de educaedu

José Cortes

José Cortes

Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago

  • Modalidad de impartición
    El Curso se imparte de manera presencial.
  • Número de horas
    El programa tiene una duración de 36 horas cronológicas.
  • Titulación oficial
    El programa tiene una duración de 36 horas cronológicas.
  • Valoración del programa
    El Curso de Técnicas de Cocina Internacional entrega a los participantes los conocimientos y técnicas en bases de cocina, cocción y preparación. El programa incluye aspectos de higiene, lenguaje técnico y elaboración de diversos platos. El docente supervisa de manera individualizada todo el proceso de aprendizaje.
  • Precio del curso
    Consultar precio.
  • Dirigido a
    Este Curso está dirigido a personas con intereses en la preparación de platos internacionales.
  • Empleabilidad
    El campo laboral de este tipo de personas es en Restaurantes o Independientemente.

Comentarios sobre Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago - Presencial - Santiago - Metropolitana Santiago

  • Contenido
    Técnicas de Cocina Internacional - Sede  Santiago

    Unidad 1: Técnicas de Higiene.


    •    Que es higiene.
    •    Conceptos de higiene.
    •    La importancia de la higiene en el puesto de trabajo.

    Presentación personal
    Equipos y herramientas.
    •    Enfermedades transmitidas por los alimentos.

    Unidad 2: Lenguaje Técnico y Ayudas de Cocina.

    •    Vocabulario técnico.
    •    Ayudas de cocina.
    •    Cortes de verduras.

Opiniones (1)

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Hasta aqui muy claros y buenas proyecciones
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Profesores
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Instalaciones

Es bueno que instituciones se preocupen de entregar buena educación para que en el futuro existan buenos profesionales.

Vivian Luz Hernández Torres

Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago - Abril 2012

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