Cocina Nacional e Internacional - Santiago - Metropolitana Santiago - Almacenamientos de alimentos - Alimentos a nivel nacional e internacional - I13646

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Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Carrera
Opiniones:
Opiniones (3)
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ICEL Grupo Educacional

Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Santiago - Metropolitana Santiago

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Glosario
  • Alimentos a nivel nacional e internacional
  • Almacenamientos de alimentos
  • Aplicacion del idioma ingles en gastronomia nacional e internacional
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  • Gastronomia nacional e internacional
  • Que es cocina nacional e internacional
  • Que es la cocina nacional e internacional
  • Taller de cocina
Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Santiago - Metropolitana Santiago Comentarios sobre Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Santiago - Metropolitana Santiago
Objetivos del Curso:
Formar técnicos de nivel superior en Cocina Nacional e Internacional que se desempeñen exitosamente en el medio producto del conocimiento, competencias, habilidades y destrezas adquiridas.
Contenido:

TEMARIO


Semestre I


-Prevencion de riesgos y primeros auxilios
-Ingles Tecnico I
-Matematicas computacionales aplicadas
-Admisnistracion
-Nutricion
-Taller de cocina I
-Taller de pastereleria I
-Teoria y tecnicas de Cocinas
-Higiene y manipulacion de alimentos


Semestre II

-Tecnicas de expresion oral y escrita
-Ingles tecnico II
-Matematicas computacionales aplicadas II
-Contabilidad
-Conservacion y almacenamientos de alimentos
-Taller de cocina II
-Taller de pasteleria II


Semestre III

-Tecnica de expresion oral y escrita II
-Ingles Tecnico III
-Taller de gestion empresarial I
-Planificacion de menu y diseño de carta
-Control de costos en la actividad gastronomica I
-Taller de cocina III
-Taller de pasteleria III
-Frances tecnica I


Semestre IV

-Servicio de comedores
-Ingles tecnico IV
-Taller de gestion empresarial II
-Enologia y bar
-Control de costos de costos en la actividad gastronomica II
-Taller de cocina IV
-Taller de pasteleria IV
-Frances tecnico II


Semestre v

-Parctica laboral
-Tecnico de nivel superior en cocina nacional e internacional

Opiniones (3)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • La carrera en Cocina Nacional e Internacional me gusta mucho, se trata de ponerle mucho empeño para darle el valor que se merece.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Muy buenos profesores.

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    No mucho material.

    Instalaciones

    Por Bárbara Espinoza sobre Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Junio 2011
  • Estoy contenta con el Curso de Cocina Nacional e Internacional.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Algunos buenos.

    Atención al alumno

    Regular.

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Son buenas.

    Por Bárbara Espinoza sobre Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Junio 2011
  • La Cocina Nacional e Internacional tiene un amplio campo laboral y es en sí una carrera muy interesante y 100% práctica.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Cristian Figueroa sobre Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Diciembre 2011

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