Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional

Centro CFT Juan Bohon
Método Presencial
Lugar La Serena
Tipo Carrera

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Analisis de educaedu

Jenny Murillo

Modalidad de impartición Esta Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional será impartida en la modalidad presencial.
Número de horas Su duración total será de 2 años y medio, incluyendo las horas de práctica laboral y el proceso de titulación.
Titulación oficial La titulación otorgada será de: Técnico de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional.
Valoración del programa El centro de formación se encargará de capacitar sus alumnos con calidad y un alto nivel en el desempeño culinario, se impartirán ademas conocimientos del área científica, técnica y humanística en apoyo al contenido programático especifico de la carrera. El egresado será un profesional integro capaz de brindar un eficiente y correcto apoyo al profesional encargado de las actividades gastronómicas; además poseerá amplios conocimientos de recetas de comida y cocina típica internacional.
Precio del curso Consultar al centro.
Dirigido a Este curso esta dirigido a personas con vocación de servicio y gusto por la actividad culinaria y área gastronómica. Para la realización de este curso no es necesario cursos o experiencia previa en el campo.
Empleabilidad El rubro gastronómico es muy amplio y variado, el egresado tiene muchas opciones laborales abiertas con esta carrera; principalmente en: El sector hotelero, establecimientos de comida, restaurantes, casa de banquetes y recepciones, catering, edificaciones institucionales, cruceros, y un montón de opciones más que van desde el trabajo dependiente hasta la total autonomía de la independencia de un negocio propio.

Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional

Objetivos del curso Formar técnicos de nivel superior, con una especializada formación culinaria, conocimientos científico , técnicos y humanísticos, capaces de apoyar a los profesionales del área gastronómica, a través de la planificación, organización y ejecución de la cocina nacional, internacional y gourmet.
Prácticas Presenta prácticas
Curso dirigido a A consultar
Titulación Técnico en Gastronomía y Cocina Internacional
Contenido CAMPO OCUPACIONAL:

Puede desempeñarse en: establecimientos hoteleros, de comida y bebidas, en restaurantes clásicos, fast-food, casinos, fábrica preparados, catering, clubes privados, clínicas, hospitales, cruceros de turismo, servicios express de comidas preparadas, así como el libre ejercicio de su profesión.
MALLA CURRICULAR

Semestre 1
-Técnicas Básicas de Cocina
-Higiene y Manipulación de Alimentos
-Principios de Administración
-Computación I
-Matemática General Aplicada
-Francés I

Semestre 2
-Cocina Industrial
-Nutrición y Dietética
-Fundamentos de Operación de Servicios
-Computación II
-Contabilidad Básica y de Costos
-Francés II

Semestre 3
-Cocina Internacional I
-Pastelería y Planificación
-Bebidas Alcohólicas
-Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios
-Composición de Menú
-Inglés Técnico

Semestre 4
-Cocina Internacional II
-Repostería
-Organización y Planificación de Eventos
-Administración de Recursos Humanos
-Estadísticas y Presupuestos
-Inglés Técnico II

Práctica Profesional
Informe de Practica
Examen de Título

Últimas consultas al curso

"Soy paraguaya y quisiera saber si yo puedo estudiar allá en La Serena. Yo ahora estoy culminando el primer año de gastronomía internacional; el primer cartón es de cocina profesional, pero como ahora voy a vivir en Chile quisiera seguir estudiando la Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional. Necesito saber que papeles necesito, el precio del curso y el tiempo. Si pueden enviarme a mi correo para prepararme para empezar el año que viene."

Amelia para Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional

Coquimbo

"Mi pregunta es la siguiente: ¿es necesario llevar la licencia de cuarto medio para matricularse en la Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional?; porque en estos momentos el encargado de entregar las licencias se encuentra de vacaciones y no volverá hasta marzo. ¿Qué puedo hacer?"

Nayareth para Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional

Coquimbo

"Soy extranjero aquí en Chile y con deseos de estudiar la Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional. Sólo quisiera saber cuánto es el precio y los horarios para así integrarme como uno más de sus alumnos ."

Carlos para Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina Internacional

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