Objetivos del cursoAl finalizar el curso, el alumno adquiere competencias para aplicar y ejecutar diversas técnicas en la preparación de productos gastronómicos de comida y pastelería, nacional e internacional, de acuerdo a materias primas, aplicando correctamente las normas de seguridad y las disposiciones sanitarias vigentes.
PrácticasNo presenta
Curso dirigido aA consultar
TitulaciónCertificado de Asistencia
ContenidoCONTENIDOS
-Tecnología de los Alimentos. 24 Hrs.
-Higiene & Manipulación de Alimentos. 24 Hrs.
-Elaboración de menús saludables. 24 Hrs.
-Prevención de riesgos y primeros auxilios. 18 Hrs.
-Taller de cocina I. 36 Hrs.
-Taller de pastelería I. 36 Hrs.
-Abastecimiento & Adquisiciones. 18 Hrs Se puede cursar tambien en Apoquindo
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas