Curso de Decoración de Tortas, Pastillaje y Fondant

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Comentarios sobre Curso de Decoración de Tortas, Pastillaje y Fondant - Presencial - Las Condes - Metropolitana Santiago

  • Objetivos del curso
    El alumno obtendra todas las herramientas y el conocimiento necesario, partiendo desde lo más básico hasta finalizar en lo más complejo, permitiendole realizar trabajos que son una verdadera obra de arte
  • Contenido
    TEMARIO

    Nivel I

    Primera Clase

    -Elaboración de Crema de Mantequilla.
    -Uso de manga y boquillas: rosetas, zigzag, cesta, hojas y flores básicas.
    -Decoración de una torta con lo aprendido

    Segunda Clase
    -Elaboración de merenge para decorar tortas.
    -Decoración de 1 torta con forma de canasto usando las flores aprendidas
    -Cortado y decorado de una torta infantil con punto star

    Tercera Clase
    -Elaboración de fondant extendido o pasta americana
    -Forrado de torta redonda y rectangular
    -Elaboración de glase real
    -Uso de nuevas boquillas y clavos para hacer flores
    -Decoración lateral de una torta: Ondas, punteos, etc.

    Cuarta clase
    -Técnica glase fluido

    Nivel II

    Primera clase

    -Técnica del colage con volumen en fondant extendido

    Segunda Clase
    -Pastillaje filipino: Elaboración, usos, formas de trabajo
    -Elaboración de placa y técnica del pintado
    -Elaboración de caja para bombones

    Tercera Clase
    -Elaboración pasta de modelar
    -Modelado de algunos animalitos: Perro, Conejo, Oso, etc

    Cuarta Clase:
    -Modelado de angeles parados y arrodillados
    -Caritas pintadas y manos con dedos marcados
    -Cabellos con glase
    -Torta para comunión

    Nivel III

    Primera Clase

    -Modelado niño y niña
    -Caritas con esteca y glase
    -Cabellos con masa
    -Torta infantil

    Segunda Clase
    -Pastillaje mejicano: Elaboración, usos, formas de trabajo.
    -Elaboración de castillo
    -Torta infantil con pisos encimados

    Tercera Clase
    -Técnica: tallado de tortas
    -Elaboración de torta payaso o conejo

    Cuarta Clase
    -Modelado de sirenita
    -Modelado de brazos
    -Torta tematica "En el mar"

    Nivel IV

    Primera Clase

    -Pasta de goma: Elaboración, usos, formas de trabajo
    -Preparación de centros para flores: Rosas, clavel, orquidea, margarita
    -Elaboración de hojas y azahares

    Segunda Clase
    -Correcto pintado de flores
    -Armado de distintos ramos
    -Aplicación en tortas de bodas con columnas

    Tercera Clase
    -Modelado de bebé en distintas posiciones
    -Mini tortas

    Cuarta Clase
    -Modelado de hada

Últimas consultas al curso

"Me interesaría mucho saber el horario, valor del curso, ademas quisiera saber si aprenderé a preparar castillos grandes de tres pisos, como montar tortas de novio,tortas de cumpleaños, bautizos, comuniones, ya que yo me dedico a vender tortas y quisiera poder aprender una técnica mas fina. "

Pamela para Curso de Decoración de Tortas, Pastillaje y Fondant

Metropolitana Santiago

"Estoy interesada en el curso de decoración y pastillaje, me gustaría saber los valores y la duracion del curso."

Sandra para Curso de Decoración de Tortas, Pastillaje y Fondant

Valparaíso

"Deseo saber cuanto vale este curso, que duracion tiene (cuantas clases son y cuantas horas cada clase), ademas si es netamente practica o incluye teoría y cuando inician estas clases "

Paulina para Curso de Decoración de Tortas, Pastillaje y Fondant

Metropolitana Santiago

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