Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

Contacta sin compromiso con IP Chile Capacita - Sede Santiago

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Comentarios sobre Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago - Presencial - Santiago - Metropolitana Santiago

  • Contenido
    Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

    METODOLOGÍA

    •    Se enfatiza los aspectos teóricos de cada unidad, vinculándolos con los procedimientos y técnicas de área.
    •    Demostrar las  técnicas y procedimientos prácticos y retroalimentar la aplicación de los procedimientos aprendidos por parte de los participantes.
    •    Asesorar, supervisar y acompañar de forma individualizada el proceso de aprendizaje de los participantes de acuerdo con la modalidad formativa presencial, proporcionando estrategias, pautas y fuentes de información que permitan desarrollar y potenciar el óptimo proceso de adquisición de las habilidades y conocimientos definidos para la unidad de aprendizaje.

    Unidad 1: Cocina Vegetariana y Cocina Naturista.

    •    Vega -  Vegetariano.
    •    Ovo – Vegetariano.
    •    Ovo – lácteos.
    •    Naturistas.

    Unidad 2: Elaboración de Ensaladas.

    •    Ensalada Oriental.
    •    Ensalada Griega.
    •    Ensalada de Salmon Ahumado con Endibias.
    •    Ensaladas de Espárragos Blancos.
    •    Ensaladas de Brotes y Productos Secos.

    Unidad 3: Aplicaciones y Uso de la Soya.


    •    Características de la soya y su uso .
    •    Leche de soya.
    •    Crema de soya.
    •    Queso Tofu.
    •    Mayonesa, manjar, milshake.
    •    Pan integral, pizza de verduras.

    Unidad 4: Preparación de bebidas por infusión.


    •    Menta, limón, miel.
    •    Canela, naranja.
    •    Frutilla, limón, durazno.

    Unidad 5: Elaboración de Entradas Frías y Calientes.

    •    Strudel de salmón con culis de pimentón.
    •    Lazaña vegetariana a base de pasta tofu.
    •    Canelonis a la florentina gratinados.
    •    Torta de panqueque con queso tofu y espinacas.
    •    Guiso de quinua con hierbas.

    Unidad 6: Elaboración Menú.


    •    Menú Naturista.
    Brotes y cereales con yogurt.
    Guiso de champiñones y verduras verdes, sopa de vegetales.
    Panqueques a la nuez Tía Aida.

    •    Menú Vegetariano.
    Panqueques relleno con manjar de soya.
    Flan de lúcuma y coco.
    Waffle con miel de manjar de soya.
    Torta de panqueques con fruta y miel.
    Mousse de fruta con coulis de papaya.
    Pastel de camote.

    Unidad 7: Platos Principales.


    •    Hamburguesa de pescado y soya.
    •    Rollo de salmón relleno con callampas y verduras.
    •    Pizza vegetariana con harina integral y pasta tofu.
    •    Paella vegetariana con arroz integral.
    •    Fetuchinis con verduras.
    •    Fleurons de sémola al comino.
    •    Zapallitos italianos rellenos a la provenzal.
    •    Camotes salteados a la naranja.
    •    Puré de verduras.
    •    Brotes, semillas y quinua.
    •    Montaje de buffet.

Últimas consultas al curso

"Me gustaría que me informaran de todos los cursos de cocina disponibles: horarios , duracion del curso, valores y formas de pago a la brevedad para capacitar a mi personal de cocina. "

John para Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

Metropolitana Santiago

"Me interesa mucho el curso y me gustaría saber todo al respecto; cuanto cuesta la matricula, mensualidad, semestres, etc. Solicito enviarme toda informacion pertinente. "

Fernando para Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

Valparaíso

"Me gustaría conocer los aranceles de esta carrera y si aún se imparte ya que me interesa esto por que soy vegetariano y me gustaría perfeccionarme mas en la cocina. "

Victor para Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

Metropolitana Santiago

Otra formación relacionada con Ciencias Gastronómicas

Este sitio utiliza cookies.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.
Ver más  |