Curso de Gestión Hotelera - A Distancia

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CEAC - Centro de Estudios y Diplomados

Análisis de educaedu

Pedro Fernandez

Curso de Gestión Hotelera

• Modalidad de impartición
  El Curso de Gestión Hotelera se estudia a distancia.
• Número de horas
  Consultar.
• Titulación oficial
  Se le otorgará un Certificado de Estudio a quien se egrese del curso.
• Valoración del programa
  El Curso de Gestión Hotelera le brinda la posibilidad de acceder al mundo de la dirección y gerencia de establecimientos hoteleros. Se enseñan los diferentes procedimientos de explotación hotelera, las técnicas de marketing y las alternativas comerciales que le permitan posicionarse en el mercado de servicios turísticos. Reciben una formación en temas como contablidad y administración, reglas de protocolo, informática y atención al cliente.
• Precio del curso
  A preguntar.
• Dirigido a
  Está pensado para: personas con o sin experiencia en el mundo de la hostelería, que quieran instruirse en el área de gestión hotelera; para quienes deseen lanzarse al ámbito hotelero, crear un propio emprendimiento o trabajar en la dirección de un hotel.
• Empleabilidad
  Podrá trabajar en hoteles, en el área de Turismo, Hoteles Boutique y Hostales.

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• Curso dirigido a
  A todas aquellas personas con experiencia profesional en el mundo de la hostelería y la restauración que deseen ampliarla y perfeccionarla con el fin de estar al día en los temas que afectan a la gestión de un hotel.
  
  A todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en este campo, deseen introducirse en esta profesión, crear un negocio propio y trabajar en la dirección de un hotel.
• Contenido
  
  Curso de Gestión Hotelera
  
  Introducción
  
  Aprende a gestionar un hotel y conocer sus claves del éxito. Valida tus conocimientos y accede a un sector que ofrece numerosas salidas profesionales.
  
  Con la realización de este curso podrás:
  

  • Conocer todos los métodos de explotación hotelera y las técnicas de marketing básicas para optimizar el negocio, gestionar la planificación de los Recursos Humanos de un hotel, controlar todos los sistemas de trabajo en materia de alojamiento y restauración y dominar las herramientas de administración, contabilidad y mantenimiento técnico de un hotel.

  
  Objetivos
  
      1.-Gestionar la planificación de los recursos humanos de un hotel.:
  
      2.- Adquirir nociones básicas de marketing y dominar métodos y formas de gestión hotelera.
  
      3.- Controlar los instrumentos básicos para la administración y la contabilidad de un hotel.
  
      4.- Dominar en profundidad las herramientas del trabajo del departamento de alojamiento y del área de restructuración de un hotel.
  
      5.- Conocer los métodos de trabajo y los protocolos de actuación de los servicios técnicos existentes en un hotel
  
      6.- Dominar la creación y gestión de actividades complementarias para mejorar la atención al cliente.
  
      7.- Aprender a utilizar la informática como una herramienta de gestión básica de todos los departamentos del hotel.
  
  
  Material del Curso
  
  Tienes todo el material que necesitas para aplicar de forma práctica lo que aprendes en el curso y convertirte en un especialista en Gestión Hotelera.
  
  Material didáctico: Elaborado por expertos en formación a distancia y adaptado a tus necesidades. Conceptos, esquemas visuales y ejercicios para que consigas un aprendizaje completo, actual y fácil de entender.
  
  Contenido del Curso
  
  Los contenidos del curso se desarrollan en 14 unidades didácticas, las cuales se estructuran en 5 asignaturas o bloques temáticos.
  
  Esta es la distribución por unidades didácticas de las asignaturas y su contenido:
  
  Dirección y administración  
  La administración y su aplicación en el día a día de un hotel: gestión de compras, contabilidad, etc.
  
  Recursos humanos  
  La gestión y potenciación más idónea de los recursos humanos para optimizar al máximo la empresa.
  
  Marketing  
  Los recursos básicos del marketing para promover el desarrollo de la empresa y atraer al cliente.
  
  Alojamiento  
  Las cuestiones de tipo logístico y de organización en un área que es el centro neurálgico del hotel.
  
  Alimentos y bebidas  
  Gestión y coordinación de estos dos servicios básicos de un hotel.
  
  
  El contenido del curso se refuerza con 4 unidades monográficas:
  
  - El mantenimiento y la seguridad en el hotel. Servicios que es necesario conocer para poder hacer una correcta evaluación de su funcionamiento, así como para su puesta en marcha en los hoteles que no los tienen.
  
  - La informática en hostelería. La informática como instrumento de gestión, una herramienta que tiene cada vez más importancia.
  
  - Los servicios de restauración. Los diferentes servicios de restauración y sus aplicaciones según el momento y el tipo de cliente.
  
  - Actividades hoteleras complementarias. La organización de actividades de ocio y el diseño de instalaciones complementarias a la actividad hotelera tradicional, de suma importancia en la actualidad.
  
  El curso incluye también el anexo material de consulta, un útil instrumento de apoyo a los temas estudiados en los bloques temáticos, con presupuestos, balances, categorías profesionales del sector, funciones de los puestos de trabajos, legislación laboral y de seguridad e higiene, así como un amplio apartado de consejos para la elaboración de recetas y cócteles.
  
  El curso se complementa con un amplio material audiovisual, integrado por 2 DVD, que muestra de forma práctica temas fundamentales estudiados en las unidades didácticas. En la tabla siguiente se resume en contenido de cada DVD:
  
  DVD CONTENIDO
  
  DVD 1
  Atención al cliente: bar, cafeterías y buffets. La mejor forma de atender al cliente en estos importantes servicios del hotel, a partir de situaciones reales.
  
  Atención al cliente: el restaurante. La importancia que la calidad del servicio tiene en la restauración deun hotel.
  
  DVD 2
  Atención al cliente: recepción y pisos. La actividad diaria de la recepción, con la adecuada gestión de los pisos y las habitaciones.
  
  Las cuestiones de tipo logístico y de organización en un área que es el centro neurálgico del hotel.
  

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