Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo - Santiago - Metropolitana Santiago - Universidad Finis Terrae - I16232

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Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Diplomado
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Universidad Finis Terrae

Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo - Santiago - Metropolitana Santiago

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Analisis de Educaedu

Natália Morales
Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo
  • Modalidad de impartición

    El Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo es impartido en modalidad presencial.

  • Número de horas

    El tiempo total de duración abarcará un total de 132 horas.

  • Titulación oficial

    El interesado podría recibir una certificación que acredite las horas cursadas.

  • Valoración del Programa

    Este programa tiene como objetivo principal capacitar a las personas interesadas en capacitarse en la administración encaminada a los recursos surgidos de la hotelería y el turismo, con el fin de lograr mayores emprendimientos y complejos hoteleros fomentando así el ambiente cultural y vacacional al interior de las sociedades. El participante deberá ser capaz de diseñar un plan de negocios exitoso a través de un conocimiento integral del negocio europeo, tanto como en la evaluación de dichas iniciativas empresariales.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    Este programa está dirigido a ejecutivos del campo turístico que deseen capacitarse para incrementar su rendimiento laboral.

  • Empleabilidad

    El interesado podrá participar en la dirección de distintos proyectos, emprender complejos turísticos, en entidades culturales, agencias de viajes, entre otros.

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Contenido:


En las últimas décadas, la demanda por turismo a nivel mundial y nacional ha crecido explosivamente  y se espera que dicha tendencia permanezca y se acreciente. Esto nos plantea la necesidad de contar con una mayor y mejor infraestructura hotelera y de servicios en general, para poder atender a este creciente flujo de visitantes que vienen de orígenes tan diversos.

Por ello, este Diplomado busca capacitar a  directivos y profesionales del sector turístico y hotelero, dotándolos de herramientas que le permitan desarrollar  un pensamiento estratégico, con una visión que vaya  más allá de la coyuntura y que sean capaces de identificar, evaluar e implementar iniciativas exitosas de negocios hoteleros y turísticos.

Objetivo general:

Gestionar proyectos hoteleros y/o turísticos, desde la administración de un complejo en funcionamiento, hasta la evaluación e implementación  de una idea de negocio en estos sectores.

Dirigido a:

Ejecutivos y personal que trabajan en el sector hotelero, empresas de servicios turísticos y sectores relacionados, tales como agencias de viajes, tour operadores turísticos, empresas gastronómicas, y otras entidades relacionadas con la industria del turismo.

Metodología:

Clases lectivas presenciales con énfasis en metodologías teórico prácticas, con gran participación e interacción de los alumnos en el proceso de aprendizaje

Malla curricular:

MODULO 1 : TENDENCIAS DEL MERCADO Y DESARROLLO DE PROYECTOS HOTELEROS

    Las tendencias en la industria del mercado turístico y hotelero en el diseño de productos y proyectos sustentables y competitivos.    
    Etapas en la planificación de un proyecto hotelero/turístico fases:
        diagnóstico territorial y de mercado
        análisis estratégico y diseño conceptual.
    Evaluación técnica de un proyecto hotelero/turístico rentable y sustentable.
    Aplicación de indicadores de competitividad y sustentabilidad que van afectar el diseño y desarrollo del proyect
    Taller práctico de diseño de proyecto turístico.                                        

MODULO 2 : ADMINISTRACION HOTELERA                                     

    La Gestión Directiva en la Organización del Negocio de la Hospitalidad
    La búsqueda de la Excelencia en la Calidad del Servicio
    El proceso Gerencial:
        La Planificación y sus bases
        La Organización y sus dimensiones
        La Dirección: Las personas: sus motivaciones y comunicaciones    
        El Control y sus consecuencias
    Mejoramiento continuo y cambio organizacional: La Evolución y la Revolución en el negocio hoteler                                    

MODULO 3: MARKETING DE SERVICIOS HOTELEROS, PRICING & REVENUE MANAGEMENT                                 

    Marketing para la hospitalidad y turismo
    Investigación de mercados
    Comportamiento de compra del consumidor  y del cliente corporativ
    La satisfacción del cliente                                
    Segmentación de según características de los clientes:
        Corporaciones
        Grupos Organizados
        Walk –in
        Smerfe ( Social, Miltary,Education,Religious,Fraternal & Ethnic Groups)
        Tercera Edad
        Familias
    Yield Management
    Publicidad, marketing directo, promoción y relaciones públicas
    Pricing & Revenue Management
        Obtención de mayores beneficios con fijación dinámica de precios :
            mecanismo de precios publicados y descubrimiento de precio
            el rango  de aceptación precio
            cuando se emplear fijación dinámica de precios
            claves para la implementación de fijación dinámica  de precios
            precios al ritmo de los hábitos de compra de los clientes
        Diferenciación tarifaria y segmentación    
        Estrategia de comercialización basada en Revenue Management                                

MODULO 4: PLANIFICACION ESTRATÉGICA                                    

    Análisis de la industria y ventajas competitivas                        
    Identificación de Mercados Atractivos                        
    Fijación de segmentos atractivos de mercado como objetiv            
    Planificación Estratégica                            
    Concepto de la Estrategia y Proceso de formación de la Estrategia            
    Estrategias para Mercados en crecimient                    
    Elección e Implementación de una Estrategia Genérica para abordar un mercado                                         

MÓDULO 5: GERENCIA DE HABITACIONES                                    

    Técnicas de Gestión Hotelera ,  manejo de reservas de habitaciones            
    Gestión de Producción de Registros de huéspedes, alojamiento y restauración        
    Check in y Check Out  del huésped                        
    Organización Hotelera: innovación y  manejo de equipaje            
    Formación de ama de llaves                            
    Administración de áreas comunes: lavandería, teléfonos, servibar
    Programas de reconocimiento para huéspedes VIP                                        

MODULO 6 : GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS                         

    Gestión operacional de la gerencia de alimentos y bebidas                
    Producción y servicio en la operación de alimentos y bebidas                
    Revisión de los estándares de infraestructura y equipamiento en la industria        
    Organización y administración de alimentos y bebidas                    
    Principios básicos de la elaboración de alimentos y bebidas.                                        

MÓDULO 7 : PROCESOS Y SISTEMAS DE INFORMACION                                         

    La tecnología aplicada al  enfoque de procesos.                        
    Estrategias, procesos, sistemas y procedimientos.                
    Procesos en la industria hotelera.                            
    Sistemas de información y plataforma tecnológica.                    
    Principales sistemas de soporte tecnológico en la industria hotelera.            
    La implantación de proyectos de sistemas.                    
    Sistemas de información para servir mejor al cliente.                                        

MÓDULO 8 : GESTIÓN DEL RECURSO HUMANO Y CALIDAD DE SERVICIOS                                        

    Las Mejores Prácticas en el Servicio de Excelencia.                
    El Manejo del Encuentro del Servicio.                            
    Mejores Prácticas de Recursos Humanos.                        
    Listado  Control de Calidad de Servicio.                            
    Factores Clave en la Satisfacción de los Huéspedes.                    
    Análisis de Trabajo de Recursos Humanos  y Calidad de Servicio                                   

MÓDULO 9:  PLAN DE NEGOCIOS                                     
Análisis de la Estrategia de Negocios aplicada a un emprendimiento hotelero / turístico, con revisión de las distintas etapas para su puesta en práctica.

Atributos Diferenciadores del Programa:
Programa teórico práctico con desarrollo de un Plan de Negocios aplicado a un emprendimiento del sector hotelero y turístico. Metodología de enseñanza con énfasis de trabajo en aula y feedback personalizado.
Cuerpo docente de la industria hotelera- turismo y con vasta experiencia profesional y académica. Régimen de clases compatible con el trabajo en estos sectores.    
Evaluación:

Para aprobar el programa el alumno será evaluado en cada uno de los módulos integrantes, con una nota que irá en la escala del 1 al 7, siendo 4 la nota mínima de aprobación. Además, la asistencia obligatoria es del 75%.


Cuerpo Académico:

Patricia Borges Da Gama:
Administrador Hotelero, International Buenos Aires Hotel and Restaurant School, Argentina y Hocking College, Ohio EEUU. Ha sido gerenta en el área de Operaciones en Hoteles cinco estrellas de Cadenas Internacionales tales como Ritz Carlton en Chile y Portugal, Hoteles Hyatt y Renaissance en Chile y Cadenas Nacionales como Santiago Park Plaza en Chile y Hoteis Transamerica en Brasil. Docente por 8 años para diferentes asignaturas de Administración Hotelera en Universidad Finis Terrae, Inacap, Duoc y Culinary.

Pablo Ramírez M.:
Director de TINSA HTL . Administrador Turístico y Máster en Gestión Pública del Turismo: Sostenibilidad y Competitividad.
Daniel Pizarro K.:
Subgerente de Alimentos y Bebidas del Hotell Atton el Bosque.

Dusan Nikolai Peterson P.:
Gerente de Marketing y Comunicaciones del Renaissance Santiago Hotel
 
Rosario Phillips M.:
Gerenta de Revenue Management Internacional del LATAM Airlines.
 
Daniel Rojas Herrero:
Gerente General Hotel NOI Vitacura.
Ha trabajado en los hoteles W, Four Points y Sheraton Santiago.
Experiencia docente en materias de Informática Hotelera, Gestión de Recepción y Administración Hotelera.
 
Alejandro Ipinza:
Ing. Comercial Universidad de Santiago y MBA Universidad Adolfo Ibañez, Director del Centro de Formación Continua de la Universidad Finis Terrae.
 
Daniel López C.
Actualmente se desempeña como Controller en el Hotel Courtyard by Marriott de Santiago.
Ha trabajado como Sub- Director de Finanzas en el Hotel The Ritz-Carlton Santiago.
Es candidato a Doctor en Adm.Empresas der EGEU Business School, Université Libre des Sciences de l´Entreprise et des Technologies de Bruxelles, (ULSETB) de Bélgica y tiene un MBA por la misma Universidad.

Información adicional y matrículas:

REQUISITOS DE ADMISIÓN:

Tener estudios de administración, administración  hotelera y /o turismo o estar trabajando en estas industrias. El postulante deberá entregar una Ficha de Inscripción completa con sus datos personales para formalizar su incorporación al mismo.



Inicio-término: 17 de mayo al 8 de noviembre de 2017
Clases: lunes y miércoles de 19:15 a 22:15 hrs.
Duración: 132 horas cronológicas presenciales

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