Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005 - Providencia - Metropolitana Santiago - I17029

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Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005 - Providencia - Metropolitana Santiago

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Natália Morales
Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005
  • Modalidad de impartición

    El Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de seguridad alimentaria ISO 22000:2005 es impartido en modalidad presencial.

  • Número de horas

    El tiempo total de duración de este programa es de 24 horas.

  • Titulación oficial

    El participante tendrá la oportunidad de ser titulado por el centro.

  • Valoración del Programa

    Los diferentes programas dirigidos hacia el establecimiento de pautas para mejorar en cuanto a los sistemas de gestión de la calidad, y este programa en específico se pretende desarrollar las habilidades y destrezas en el desempeño de métodos dirigidos a la mejora del Sistema de Gestión en seguridad alimentaria acorde a ISO 22000:2005.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    El programa está dirigido específicamente a gerentes, grupos de supervisión, jefes de área, entre otros.

  • Empleabilidad

    El egresado podrá ser un pilar de apoyo fundamental hacia los procesos de gestión de la calidad en la compañía donde se encuentre o desee trabajar.

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Objetivos del Curso:
Entregar a los participantes las destrezas y habilidades para trabajar con las herramientas para diseñar, implementar y mejorar un Sistema de Gestión en seguridad alimentaria acorde a ISO 22000:2005.
Curso dirigido a:
Gerentes, Grupo de Implementación, Supervisores, Jefes de Área, Operadores calificados, Profesionales, etc.
Contenido:
• Módulo 1 – Introducción al Curso
Objetivos Generales
Horarios, Reglas Generales y Estructura y
Aspectos Formales del Curso
Métodos de Aprendizaje y Evaluación
Aspectos claves para implementar un
sistema de gestión de seguridad
alimentaria exitoso en una organización
agroalimentaria.
• Módulo 2 – Introducción a Gestión de
Seguridad Alimentaria
Relevancia de la Seguridad Alimentaria
Principios básicos de la ISO 22000
Visión Global de la ISO 22000
Comunicación con los Clientes
Cadena Alimentaria
Alcance de la ISO 22000
Relación con otros estándares
Términos y definiciones
Ciclo de Mejora Continua – PDCA
• Módulo 3 – Cláusulas y Requisitos de la
Norma
• Módulo 4 – Cláusulas V/S Conclusiones
de la Auditoria
• Módulo 5 – Planificación y Realización
de Productos Seguros
Análisis de Peligros
Establecimientos de los PPR Operativos
Selección y Evaluación de las medidas de
Control
Identificación de Peligros y determinación
de niveles aceptables
Validación de las combinaciones de
medidas de control
Establecimiento del plan HACCP
PPRs Operativos
Productos potencialmente peligrosos
Trazabilidad
Control de Productos No Conformes
• Módulo 6 – Mejora
Revisión por la dirección y actualización
del Sistema
• Módulo 7 – Relaciones entre las
normas de seguridad alimentaria y la
Ley Alimentaria Nacional
• Módulo 8 – Certificación de Sistemas
de Calidad
• Módulo 9 – Documentación del Sistema
• Módulo 10 – No Conformidades y
Acciones Correctivas

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