Carrera de Ingeniería en Alimentos - Chillán - Ñuble - Universidad del Bío-Bío - Campus Chillán - I14913

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Carrera de Ingeniería en Alimentos
Método: Presencial
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Carrera de Ingeniería en Alimentos - Chillán - Ñuble

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Analisis de Educaedu

Natália Morales
Carrera de Ingeniería en Alimentos
  • Modalidad de impartición

    La Carrera de Ingeniería en Alimentos es impartida de manera presencial.

  • Número de horas

    Este programa está diseñado para tener una duración de 10 semestres académicos.

  • Titulación oficial

    El aspirante podrá optar por el título profesional de Ingeniero en Alimentos.

  • Valoración del Programa

    La Carrera de Ingeniería en Alimentos ha surgido hace relativamente poco tiempo para capacitar a los estudiantes en cuanto a matemáticas, biología, química y demás ciencias pertinentes a este campo de la Ingeniería, para que puedan abordar de manera integral, efectiva y significativa los procesos que dan origen a los cambios científicos e industriales en el área alimentaria.
    El egresado reflejará una educación sólida, siendo un miembro altamente calificado en el diseño, desarrollo y adaptación de tecnologías innovadoras al procesamiento de alimentos.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    Este programa está dirigido a estudiantes que demuestren tener capacidad analítica e interpretativa, habilidades para las matemáticas, disponibilidad para el trabajo en equipo, curiosidad investigativa y organización.

  • Empleabilidad

    El egresado podrá desempeñarse en tareas de desarrollo y adaptación de tecnologías, desarrollando nuevos productos para el mercado, haciendo cumplir la normativa sanitaria nacional e internacional.

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Carrera de Ingeniería en Alimentos - Chillán - Ñuble Comentarios sobre Carrera de Ingeniería en Alimentos - Chillán - Ñuble
Objetivos del Curso:
Formar un Profesional que tenga una sólida formación en matemáticas, biología, química y en Ciencias e Ingeniería de los Alimentos, que le permitan abordar e integrar eficientemente los cambios e innovaciones científico-tecnológico del área de sus competencias.
Curso dirigido a:
El estudiante que desee ingresar a esta carrera deberá tener el siguiente perfil: capacidad de análisis e interpretación, habilidades matemáticas, capacidad de trabajar en equipo, tener iniciativa personal, criterio y espíritu investigador, capacidad de organización y toma de decisiones.
Titulación:
Ingeniero en Alimentos
Contenido:

Perfil del Egresado
Serás un profesional con una sólida formación en ciencias e ingeniería de procesos de alimentos, altamente calificado para diseñar, desarrollar y adaptar nuevas tecnologías en el procesamiento de alimentos, formular nuevos productos alimenticios. Recibirás una formación integral que te permitirá abordar los desafíos del desarrollo de productos alimenticios considerando las normativas sanitarias nacionales e internacionales, procurando la preservación del medio ambiente.

Infraestructura
Se cuenta con una sólida infraestructura, laboratorios de especialización con equipamiento moderno orientado prioritariamente a lograr una mejora en la calidad de la enseñanza teórico-práctico, el aprendizaje y la investigación de los estudiantes acorde con los requerimientos de la industria. 

Fortalezas de la carrera
• Estudiarás con un cuerpo docente multidisciplinario, de académicos con postgrados a nivel de Doctorado y Magíster, obtenidos en Universidades Extranjeras y Nacionales de elevado prestigio, que te ayudarán en tu formación profesional.
• En paralelo funciona el programa de Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos, al que puedes optar una vez obtenido el grado de Licenciado, el que se otorga al finalizar el octavo semestre de la carrera de Ingeniería en Alimentos.

Campo Ocupacional
Trabajarás en Empresas de Alimentos, en áreas de manejo de poscosecha, planta de procesos o control de calidad, cumpliendo labores de planificación, programación y dirección de la producción, o en la unidad de desarrollo de productos. En laboratorios de certificación de calidad de alimentos o de investigación. En grupos interdisciplinarios de profesionales que asesoran y/o capacitan a las empresas del rubro. En educación especializada, a nivel universitario o técnico-profesional. Como microempresario dependiendo de las oportunidades y capacidad emprendedoras que cada profesional posea.

Malla Curricular

I Semestre

-Álgebra
-Formación General
-Introducción a la Ingenieria en Alimentos
-Química General

II Semestre

-Álgebra Lineal
-Cálculo I
-Biología
-Química Orgánica
-Formación General

III Semestre

-Cálculo II
-Física I
-Bioquímica General
-Formación General
-Química Análitica e Instrumental

IV Semestre

-Ecuaciones Diferenciales
-Física II
-Inglés Técnico
-Bioquímica de Alimentos
-Microbiología de Alimentos I
-Computación

V Semestre

-Estadística
-Dibujo de Ingeniería
-Termodinámica
-Análisis de Alimentos
-Microbiología de Alimentos II

VI Semestre

-Evaluación Sensorial
-Legislación de Alimentos
-Fenómenos de Transportes I
-Termodinámica de Alimentos
-Economía General
-Práctica Profesional I

VII Semestre

-Fenómenos de Transportes II
-Higiene y Seguridad Industrial
-Materias Primas Animales y Vegetales
-Envases
-Operaciones Unitarias I
-Administración de Organizaciones

VIII Semestre

-Ing. de Procesos Biquímicos
-Control de Calidad
-Operaciones Unitarias II
-Operaciones Unitarias III
-Finanzas de Empresas
-Práctica Profesional II

IX Semestre

-Método de Optimización
-Tratamiento de Efluyentes
-Procesos de Cereales y Granos
-Procesos de Frutas y Hortalizas
-Formulación y Eval. de Proyectos
-Electivo Especialidad

X Semestre

-Control de Procesos
-Procesos de Productos Marinos
-Procesos de Productos Pecuarios
-Trabajo de Titulación
-Electivo Especialidad

-Primer Matric. 2009 $694,15
-Última Matric. 2009 $500,30
-Valor Carrera 2009 ($)2.035.000

Opiniones (2)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Creo que la importancia como estudiantes es dar a conocer nuestro rol a través de herramientas que sean un aporte positivo.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Nicole Carmen Paz Pizarro Soto sobre Carrera de Ingeniería en Alimentos - Junio 2011
  • La Carrera de Ingeniería en Alimentos fue ideal.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Manuel Jiménez Carrasco sobre Carrera de Ingeniería en Alimentos - Junio 2011

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