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Carrera en Administración de Gastronomía Internacional
Método: Presencial
Opiniones:
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INACAP - Universidad Tecnológica de Chile

Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Valparaíso Capital - Valparaíso

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Analisis de Educaedu

Bereissa Alvarez
Carrera en Administración de Gastronomía Internacional
  • Modalidad de impartición

    La Carrera en Administración de Gastronomía Internacional tiene una modalidad de impartición presencial.

  • Número de horas

    La duración del programa es de 4 semestres.

  • Titulación oficial

    El Centro de Formación Técnica INACAP otroga el título en Administración de Gastronomía Internacional.

  • Valoración del Programa

    La Carrera en Administración de Gastronomía Internacional es un programa teórico-práctico, reconocido a nivel nacional. Capacita a sus alumnos para elaborar proyectos culinarios, supervisar y trabajar con procesos productivos en empresas gastronómicas, hoteleras y obtiene las capacidades y potenciales para su desarrollo independiente como profesional.

  • Precio del curso

    Consultar precios.

  • Dirigido a

    El programa es dirigido a quienes deseen formarse en Técnicos de Nivel Superior en Gastronomía Internacional de INACAP y obtener una experiencia educativa de el más alto nivel.

  • Empleabilidad

    Los egresados del programa tienen oportunidades de trabajar en áreas de producción gastronómica y en varias fundaciones hoteleras, restaurantes, banquetería, centros de eventos, casinos industriales, clínicas y entre otras vinculadas con el servicio gastronómico.

Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Valparaíso Capital - Valparaíso Comentarios sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Valparaíso Capital - Valparaíso
Objetivos del Curso:
La carrera desarrolla competencias que permiten planificar y organizar la producción gastronómica salada y dulce, además de operar los servicios básicos de restaurant y bar, todo ello sujeto a estrictos estándares de calidad.
Titulación:
Administrador Gastronómico Internacional
Contenido:
MALLA CURRICULAR


PRIMER SEMESTRE

 - Taller de Cocina
 - Tecnología de Cocina y Pastelería I
 - Taller de Pastelería I
 - Francés I
 - Inglés I
 - HIgiene Aplicada
 - Matemática I
 - Computación Básica


SEGUNDO SEMESTRE

 - Taller de Cocina II
 - Tecnología de Cocina y Pastelería II
 - Taller de Pastelería II
 - Francés II
 - Inglés II
 - Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios
 - Taller de Restaurant I
 - Industria Hotelera y Gastronómica
 - Técnicas de Comunicación Oral y Escrita


TERCER SEMESTRE

 - Taller de Alimentación Colectiva
 - Tecnología de Cocina y Pastelería III
 - Taller de Pastelería y Panadería II
 - Francés III
 - Inglés III
 - Nutrición y Dietética
 - Taller de Restaurant II
 * Práctica Profesional 1


CUARTO SEMESTRE

 - Taller de Gastronomía en Restaurant
 - Tecnología de Cocina y Pastelería IV
 - Taller de Pastelería y Panadería II
 - Francés IV
 - Inglés IV
 - Bromatología
 * Práctica Profesional 1


QUINTO SEMESTRE

 - Taller de Banquetería
 - Francés V
 - Inglés V
 - Compras y Abastecimientos
 - Legislaciones Aplicables
 - Principios de Administración
 - Procesos Contables
 * Práctica Profesional 2


SEXTO SEMESTRE

 - Taller de Gastronomía Temática
 - Costos de la Industria Hotelera y Gastronómica
 - Francés VI
 - Inglés VI
 - Planificación de la Higiene y HACCP
 - Principios de Economía
 - Recursos Humanos
 - Matemática y Administración Financiera
 * Práctica Profesional


SÉPTIMO SEMESTRE

 - Administración de Operaciones Gastronómicas I
 - Equipamiento Hotelero y Gastronómico
 - Francés VII
 - Inglés VII
 - Control de Gestión y Planificación
 - Evaluación de Proyectos
 - Marketing y ventas
 - Taller de Estadística Aplicada
 * Práctica Profesional 3


OCTAVO SEMESTRE

 - Administración de Operaciones Gastronómicas II
 - Estudio de Casos de la Especialidad
 - Francés VIII
 - Inglés VIII
 - Estudio de Casos de Administración y Marketing
 - Seminario de Título
 * Práctica Profesional 3

 

Opiniones (10)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Buena carrera, los profesores son muy buenos, apoyan a los alumnos en cualquier solicitud.

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    Por Anónimo sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Junio 2011
  • Buena educación, los profesores son profesionales excelentes.

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    Por Anónimo sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Junio 2011
  • Muy interesante la Carrera de Administración Gastronomía Internacional.

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    Por Rexner Alexis Seguel Osorio sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Junio 2011
  • Administración Gastronomía Internacional es una muy buena carrera, diría que la mejor.

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    Por Paulina Ferrada Sansana sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Junio 2011
  • El curso de Administración Gastronomía Internacional es bueno.

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    Por Alejandra Sierra Nickel sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Junio 2011
  • Algunos docentes son muy buenos, enseñan muy bien y eso es satisfactorio para uno porque la exigencia es bastante fuerte.

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    Por Sharon Loayza Nieto sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Junio 2011
  • La Carrera de Administración Gastronomía Internacional es un muy buen curso, muy completo.

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    Por Cristian Aguayo sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Septiembre 2011
  • El plan de estudios es genial.

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    Por Anónimo sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Septiembre 2011
  • La Carrera de Administración Gastronomía Internacional es muy interesante, me parece que es excelente y amplia.

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    Por Natalia Martinez sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Octubre 2011
  • Genial la Administración Gastronomía Internacional, aprendes muchísimo de esta carrera, es muy completa.

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    Por Vanessa Deramond sobre Carrera en Administración de Gastronomía Internacional - Octubre 2011

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