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Carrera en Administración Gastronómica Internacional
Método: Presencial
Opiniones:
Opiniones (26)
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INACAP - Universidad Tecnológica de Chile

Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Valparaíso Capital - Valparaíso

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Analisis de Educaedu

Bereissa Alvarez
Carrera en Administración Gastronómica Internacional
  • Modalidad de impartición

    La Carrera en Administración Gastronómica Internacional se imparte de manera presencial.

  • Número de horas

    La duración del programa es de 8 semestres.

  • Titulación oficial

    Aquel que finalice el programa se titula como Adminsitrador de Hoteles y Restaurantes.

  • Valoración del Programa

    La Carrera en Administración Gastronómica Internacional se constituye de el área de cocina, pastelería y panadería, tecnología, servicios y salud. Su formación educativa se basa en metodologías originales, talleres y también ofrece intercambios con instituciones internacionales que componen el plan de estudios del mismo.

  • Precio del curso

    Copnsultar precios.

  • Dirigido a

    El programa es dirigido a estudiantes que deseen desempeñarse como profesionales en este ámbito.

  • Empleabilidad

    El Administrador Gastronómico Internacional egresado tiene el beneficio de desempeñarse en organizaciones hoteleras, restaurantes, banqueterías, eventos, clínicas, empresas de catering, hostellings, hospitales y entre otros.

Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Valparaíso Capital - Valparaíso Comentarios sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Valparaíso Capital - Valparaíso
Objetivos del Curso:
La carrera desarrolla competencias que permiten planificar y organizar la producción gastronómica salada y dulce, además de operar los servicios básicos de restaurant y bar, todo ello sujeto a estrictos estándares de calidad.
Titulación:
Administrador Gastronómico Internacional
Contenido:
MALLA CURRICULAR


PRIMER SEMESTRE

 - Taller de Cocina
 - Tecnología de Cocina y Pastelería I
 - Taller de Pastelería I
 - Francés I
 - Inglés I
 - HIgiene Aplicada
 - Matemática I
 - Computación Básica


SEGUNDO SEMESTRE

 - Taller de Cocina II
 - Tecnología de Cocina y Pastelería II
 - Taller de Pastelería II
 - Francés II
 - Inglés II
 - Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios
 - Taller de Restaurant I
 - Industria Hotelera y Gastronómica
 - Técnicas de Comunicación Oral y Escrita


TERCER SEMESTRE

 - Taller de Alimentación Colectiva
 - Tecnología de Cocina y Pastelería III
 - Taller de Pastelería y Panadería II
 - Francés III
 - Inglés III
 - Nutrición y Dietética
 - Taller de Restaurant II
 * Práctica Profesional 1


CUARTO SEMESTRE

 - Taller de Gastronomía en Restaurant
 - Tecnología de Cocina y Pastelería IV
 - Taller de Pastelería y Panadería II
 - Francés IV
 - Inglés IV
 - Bromatología
 * Práctica Profesional 1


QUINTO SEMESTRE

 - Taller de Banquetería
 - Francés V
 - Inglés V
 - Compras y Abastecimientos
 - Legislaciones Aplicables
 - Principios de Administración
 - Procesos Contables
 * Práctica Profesional 2


SEXTO SEMESTRE

 - Taller de Gastronomía Temática
 - Costos de la Industria Hotelera y Gastronómica
 - Francés VI
 - Inglés VI
 - Planificación de la Higiene y HACCP
 - Principios de Economía
 - Recursos Humanos
 - Matemática y Administración Financiera
 * Práctica Profesional


SÉPTIMO SEMESTRE

 - Administración de Operaciones Gastronómicas I
 - Equipamiento Hotelero y Gastronómico
 - Francés VII
 - Inglés VII
 - Control de Gestión y Planificación
 - Evaluación de Proyectos
 - Marketing y ventas
 - Taller de Estadística Aplicada
 * Práctica Profesional 3


OCTAVO SEMESTRE

 - Administración de Operaciones Gastronómicas II
 - Estudio de Casos de la Especialidad
 - Francés VIII
 - Inglés VIII
 - Estudio de Casos de Administración y Marketing
 - Seminario de Título
 * Práctica Profesional 3

 

Opiniones (10)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • La Carrera de Administración Gastronomía Internacional es buena.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Olivia Burgos sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Julio 2011
  • Excelente Educación y el sistema de aprende haciendo es muy bueno.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Paulina Latorre Masihy sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Junio 2011
  • En mi opinion creo que ha sido bastante satisfactoria la Carrera de Administración Gastronomía Internacional.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Yasna Vermeersch Bermúdez sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Junio 2011
  • En la Universidad Tecnológica de Chile los profesores son muy buenos, realmente se preocupan de que los alumnos aprendan y eso es importante para un buen rendimiento.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Karen Marti sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Junio 2011
  • Me encanta la Administración Gastronomía Internacional, considero que es muy útil.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por William León González sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Julio 2011
  • Buen trabajo para quienes nos gusta el arte culinario, la Administración Gastronomía Internacional es muy buena.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
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    Instalaciones

    Profesores

    Buenos, excelentes.

    Atención al alumno

    Excelente.

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Carola Jara sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Agosto 2011
  • Entré por las recomendaciones el prestigio de la carrera en sí.

    La Administración Gastronomía Internacional me gustó mucho como carrera.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
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    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

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    Por William León González sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Agosto 2011
  • Prestigio.

    El Inacap me abrió varias puertas, la Administración Gastronomía Internacional llenó mis expectativas.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
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    Profesores

    Tuve buenos profesores.

    Atención al alumno

    Temario

    Contenidos esperados.

    Material

    Instalaciones

    Espectacular.

    Por Daniela Alejandra Hernandez Acuña sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Agosto 2011
  • La Carrera de Administración Gastronomía Internacional es muy buena, tiene un programa muy completo.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
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    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

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    Por Juan Manuel Astudillo Vivanco sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Septiembre 2011
  • La Administración Gastronomía Internacional es muy interesante, el Inacap tiene excelentes profesores.

    Profesores
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    Temario
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    Atención al alumno

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    Por Marisol Pomareda sobre Carrera en Administración Gastronómica Internacional - Septiembre 2011

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