Carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes

Análisis de educaedu

Bereissa Alvarez

Carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes

• Modalidad de impartición
  La carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes cuenta con una modalidad de impartición presencial.
• Número de horas
  El programa se completa en 8 semestres.
• Titulación oficial
  El egresado de esta carrera se titula como Administrador de Hoteles y Restaurantes.
• Valoración del programa
  La carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes cuenta con una metodología de estudios donde se desarrollan las destrezas necesarias para que los alumnos dominen las técnicas en los diferentes sectores de alimentos y bebidas, recepción y habitaciones, front desk, uso de software hotelero y los idiomas inglés y español. También se practican otras asignaturas de Salud e Higiene, Técnicas de la Comunicación Oral y Escrita y todo enfocado en la especialidad.
• Precio del curso
  Consultar precios.
• Dirigido a
  El programa es dirigido a estudiantes aficionados por esta materia y aquellos que deseen desarrollarse como profesionales competentes.
• Empleabilidad
  El egresado como Administrador de Hoteles y Restaurantes tiene la oportunidad de desempeñarse en varias áreas de establecimientos hoteleros, de restauración, eventos, casinos industriales, clínicas, cruceros, clubes sociales, empresas de catering y entre otras relacionadas.

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• Objetivos del curso
  La carrera desarrolla competencias que permiten planificar y organizar los servicios y productos hoteleros, que correspondan a la calidad requerida por los clientes, según estándares internacionales vigentes y los propios de la empresa.
• Titulación
  Administrador de Hoteles y Restaurantes
• Contenido
  MALLA CURRICULAR
  

  
  
  PRIMER SEMESTRE
  
   - Taller de Restaurant
   - Tecnología de Restaurant
   - Tecnología de Recepción de Habitaciones I
   - Francés I
   - Inglés I
   - Higiene Aplicada
   - Matemática
   - Computación Básica
  
  
  SEGUNDO SEMESTRE
  
   - Taller de Restaurant II
   - Tecnología de Restaurant y Vinos
   - Taller de Gastronomía
   - Tecnología de Recepción y Habitaciones II
   - Francés II
   - Inglés II
   - Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios
   - Industria Hotelera y Gastronómica
   - Técnicas de Comunicación Oral y Escrita
  
  
  TERCER SEMESTRE
  
   - Taller de Restaurant y Sommellerie
   - Tecnología de Restaurant y Bebidas Alcohólicas
   - Taller de Gastronomía II
   - Taller de Reservas
   - Francés III
   - Inglés III
   - Nutrición y Dietética
   * Práctica Profesional 1
  
  
  CUARTO SEMESTRE
  
   - Taller de Servicios Hoteleros
   - Tecnología de Restaurant y Banquetería
   - Taller de Gastronomía III
   - Tecnología de Front Desk
   - Francés IV
   - Inglés IV
   - Bromatología
   - Práctica Profesional I
  
  
  QUINTO SEMESTRE
  
   - Taller de Restaurant y Banquetería
   - Legislaciones Aplicables
   - Principios de Administración
   - Francés V
   - Inglés V
   - Compras y Abastecimientos
   - Procesos Contables
   - Práctica Profesional 2
  
  
  SEXTO SEMESTRE
  
   - Administración de Operaciones Hoteleras I
   - Principios de Economía
   - Costos de la Industria Hotelera y Gastronómica
   - Francés VI
   - Inglés VI
   - Planificación de la Higiene y HACCP
   - Recursos Humanos
   - Matemática y Administración Financiera
   - Práctica Profesional 2
  
  
  SÉPTIMO SEMESTRE
  
   - Administración de Operaciones Hoteleras II
   - Evaluación de Proyectos
   - Equipamiento Hotelero Gastronómico
   - Control de Gestión y Planificación
   - Francés VII
   - Inglés VII
   - Marketing y Ventas
   - Taller de Estadísticas Aplicadas
     * Práctica Profesional 3
  
  
  OCTAVO SEMESTRE
  
   - Administración de Recursos Hoteleros
   - Seminario de Título
   - Estudio de Casos de la Especialidad
   - Francés VIII
   - Inglés VIII
   - Estudio de Casos de Administración y Marketing
     * Práctica Profesional 3
  
  

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