
Reconocer los compuestos bioquímicos presentes en los alimentos. - Explicar la evolución bioquímica de un producto. - Dominar los conceptos físicos involucrados en los procesos productivos. - Utilizar los equipos e instrumentos requeridos en los procesos productivos. - Integrar en el entorno productivo las exigencias necesarias de calidad del producto, higiene en los procesos, seguridad de las personas y preservación del medio ambiente. - Manejar una cadena productiva en su globalidad, considerando todos los temas periféricos asociados a ella
A consultar
Titulo Técnico de Nivel Superior en Industrias Agroalimentarias
Modulo 1
-Informacion y Comunicación
-Técnicas de Expresion y Comunicación
-Documentación
-Idioma Extranjero
Modula 2
-Procesamiento de Datos
-Matemática
-Informática
Modulo 3
-Fundamentos de Economía y Administración
-Administración
-Economía
Modulo 4
-Especialialidad Agrolimentaria
-Microbiología
-Bioquímica
-Física Aplicada
-Tecnología Alimentaria
-Higiene y Seguridad
Modulo 5
-Integración Modular
-Integración Disciplinaría