• Objetivos del Cursos:

  El egresado quedará capacitado para la preparación y elaboración de alimentos conservados. Se fomentará la industrialización de alimentos a nivel comercial, significando un ingreso a nivel familiar, de grupo o individual; incrementando la producción con la disponibilidad de alimentos de la zona.

• Contenido del Cursos:

  Con el curso recibirás
  
  Vidéos completos con los procedimientos paso a paso de la elaboración de las conservas.
   
  Asistencia docente
   
  Certificado a fin del curso.
   
  EL PROGRAMA INCLUYE LA ELABORACION DE:
   
  JALEAS Y MERMELADAS
  
  - esterilización
  - jalea de naranja
  - jalea de ciruelas- jalea de uvas- mermelada mixta- mermelada 10 vitaminas- mermelada de higo- mermelada de kiwi- pasteurización- etiquetado- jalea de membrillos
  
  DULCES
  
  - dulce de zanahoria
  - dulce de naranja
  - dulce de higo- dulce de mora- dulce de manzana- dulce de kaki- dulce de mandarina- dulce de leche- dulce me membrillo en crema - dulce de batata en crema- batatas en almibar- dulce de zapallo en almibar- dulce de frutilla
  
  VERDURAS AL NATURAL
  
  - pickles mixtos
  - pickles de cebollines- pimientos agridulces- pickles de catalanes- repollos en conserva- relpollitos de bruselas- pimientos verdes- pimientos rojos- pickles de coliflor- pickles de pepinos- pepinos en vinagre- berenjenas en conserva- pickles de rabanitos- chauchas al natural - tallos de acelga en conserva- espinaca en conserva- zanahoria en conservas- zanahoria en conserva en corte juliana- tomates al natural - brotes de soja en conserva- ajos al aceite
  
  LICORES
  
  - licor de café
  - licor de hierbas- chartreuse- licor de menta - cognac- licor de huevo- licor de naranja- licor de mandarina- licor de frutilla- licor de dulce de leche- licor de chocolate- limonchello- vermouth blanco
  
  ACEITES Y VINAGRES
  
  - aceite de hierbas
  - aceite de gengibre- aceite de canela - aceite de apio- aceite de zanahoria- aceite de morrón- vinagre de hoja de parra- vinagre de vino- vinage con ácido acetico- uvas en aguardiente- frutas en aguardiente - remolacha confitada en vinagre
  
  ABRILLANTADOS
  
  - zapallo- batata- peras- pimenton morrón
  
  DESECADO
  
  - pasas de uva- ciruelas pasas- chips de manzana- pimientos- tomates
  - porotos
  
  AHUMADOS
  
  - pescado
  - carne

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