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Curso de Introducción a ISO 22000:2005

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Analisis de educaedu

Natália Morales

Natália Morales

Curso de Introducción a ISO 22000:2005

  • Modalidad de impartición
    El Curso de Introducción a ISO 22000:2005 análisis e interpretación es impartido en modalidad presencial.
  • Número de horas
    La duración total del programa es de 16 horas.
  • Titulación oficial
    El participante será certificado a través de una constancia que de crédito de las horas cursadas.
  • Valoración del programa
    El objetivo principal de este programa es guiar a los participantes interesados en el conocimiento de los diferentes parámetros impuestos por los sistemas de gestión de la calidad, haciendo un recuento de las metodologías, claves estratégicas y demás factores que convierten el proceso en un camino exitoso dirigido hacia la certificación empresarial.
  • Precio del curso
    Consultar precio.
  • Dirigido a
    Este programa está dirigido a gerentes de calidad, inocuidad, jefes de plantas, operarios y profesiones afines.
  • Empleabilidad
    El participante tendrá la posibilidad de participar en diversos procesos de gestión de la calidad para establecer un estándar más alto en las empresas.
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Comentarios sobre Curso de Introducción a ISO 22000:2005 - Presencial - Providencia - Metropolitana Santiago

  • Objetivos del curso
    Introducir a los profesionales al sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en ISO 22000:2005, entregando las bases para la correcta interpretación de cada ítem normativa y una metodología de implementación correcta y eficaz.

    Entregar claves estratégicas para la aplicación exitosa de ISO 22000:2005 en su organización.
  • Curso dirigido a
    Gerentes de calidad e inocuidad agroalimentaria, jefes de plantas, profesionales del área de calidad e inocuidad, equipo de implementación, operarios calificados, profesionales afines.
  • Contenido
    Módulo 1 – Introducción a la Gestión de
    la seguridad alimentaria
    Relevancia de la Seguridad Alimentaria
    Principios básicos de la ISO 22000
    Visión Global de la ISO 22000
    Comunicación con los Clientes
    Cadena Alimentaria
    Alcance de la ISO 22000
    Relación con otros estándares
    Términos y definiciones
    Ciclo de Mejora Continua – PDCA
    Módulo 2 – Cláusulas y Requisitos de la
    Norma.
    7. planificación y realización del producto
    seguro
    7.1. General
    7.2.1- Programa de pre-requisitos
    7.2.3.- PRP del codex, legales y otros
    7.3. Pasos preliminares al análisis de
    peligros
    7.4.- Análisis de peligros
    7.4.1. generalidades
    7.4.2.- Identificación de peligros y
    determinación de niveles aceptables
    7.4.3. Evaluación de peligros
    7.4.4.- Selección y evaluación de medidas de
    control
    7.5.- Establecimiento del programa de PRPs
    Operacional
    7.6.1.- Plan HACCP
    7.6.2.- Cuando existe un PCC?
    7.6.3.- Determinación de límites críticos
    7.6.4.- Monitoreo para PCC
    7.6.5.- Acciones cuando se exceden los LC
    7.7.- Actualización de la información
    preliminar
    7.9. Sistema de trazabilidad
    7.10 Control de no conformidades
    7.10.1 Correcciones
    7.10.2 Acciones correctivas
    7.10.3 Manejo de producto potencialmente
    no inocuo
    7.10.4 Retiros
    8.4 Sistemas de verificación
    8.4.1.- Auditorias internas
    8.4.2.- Evaluación de los resultados de las
    actividades de verificación.
    8.4.3. Análisis de los resultados de las
    actividades de verificación.
    8.5.1 Mejoramiento en el sistema de gestión
    de seguridad alimentaria
    8.5.2.- Revisión y actualización del sistema

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