Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España - GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus - I26453

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Título de Experto en Tendencias Gastronómicas
Método: Presencial
Tipo: Cursos
Precio: 2.300 euros

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GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Título de Experto en Tendencias Gastronómicas
  • Modalidad de impartición

    Las clases son presenciales.

  • Número de horas

    El tiempo de estudio total es de 260 horas.

  • Titulación oficial

    Tiene un título propio de UHC-CEU.

  • Valoración del Programa

    El Título de Experto en Tendencias Gastronómicas le brinda al alumno un completo aprendizaje en cocina donde aprende las nuevas tendencias y formas de negocio de la industria culinaria. Aprende a diseñar modernos platos y menúes, a llevar adelante acciones de marketing y de promoción de su negocio. Conoce sobre alta cocina contemporánea, cocina verde, recetas clásicas y platos internacionales.

  • Dirigido a

    Está orientado a profesionales del sector gastronómicos y sin título universitario que cuenten con experiencia o intenciones de especializarse en el tema.

  • Empleabilidad

    Podrá trabajar como encargado o responsable de un restaurant o bien dirigir la cocina.

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Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España Comentarios sobre Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España
Contenido:
Título de Experto en Tendencias Gastronómicas.

Nº de horas de los programas: 260h.

Requisitos para la realización del curso:

Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

Este título está dirigido a:

  • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
  • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.


El plan de estudios de este Título se basa en un aprendizaje casi exclusivo en cocina. Se estudiarán las técnicas clásicas y las de creación más vanguardista. Todo ello para obtener un perfecto tratamiento de la materia prima desde la pre-elaboración hasta la finalización de un plato.

Creatividad:

  • I+D+i en gastronomía
  • Nuevas texturas
  • El método creativo
  • El menú: Diseño y equilibrios
  • Aplicaciones gastronómicas del nitrógeno líquido

Tendencias:

  • Alta cocina contemporánea vol.1
  • Alta cocina contemporánea vol.2
  • Alta cocina contemporánea vol.3
  • Alta cocina verde
  • Elaboraciones tradicionales
  • Cocina Internacional

Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
Bolsa de trabajo.
Otra formación relacionada con Cursos de Ciencias Gastronómicas: