Título de Experto en Gestión Culinaria - Castellón de la Plana - España - GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus - I26450

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Título de Experto en Gestión Culinaria
Método: Presencial
Tipo: Cursos
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GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Título de Experto en Gestión Culinaria - Castellón de la Plana - España

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Título de Experto en Gestión Culinaria
  • Modalidad de impartición

    Este programa se imparte de forma presencial.

  • Número de horas

    Se desarrolla en 230 horas.

  • Titulación oficial

    El graduado recibé una titulación propia de UHC-CEU.

  • Valoración del Programa

    En el Título de Experto en Gestión Culinaria el alumno aprende cuales son los fundamentos necesarios para llevar adelante un negocio gastronómico desde sus bases. Aprende a dirigir los diferentes sectores desde lo legal y comercial, hasta el manejo de equipos de trabajo y la selección de menúes, recetas e ideas innovadoras. Así también aprende sobre marketing y comercio electrónico.

  • Dirigido a

    Este programa está dirigido a profesionales del sector culinario o personas con experiencia en el área.

  • Empleabilidad

    Podrá ser encargado o administrador de restaurantes o bien crear su propio negocio culinario.

Título de Experto en Gestión Culinaria - Castellón de la Plana - España Comentarios sobre Título de Experto en Gestión Culinaria - Castellón de la Plana - España
Contenido:
Título de Experto en Gestión Culinaria.

Nº de horas de los programas: 230h.

Requisitos para la realización del curso:

Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

Este título está dirigido a:

  • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
  • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.


El plan de estudios de este Título propone una inmersión total en la gestión de un negocio gastronómico. Desde la creación, el control de los costes y la organización estratégica hasta una buena planificación financiera.

Se revisarán todos los factores que definen el éxito de las nuevas empresas del sector. Las asignaturas del Título ofrecen al estudiante una formación tanto en herramientas de dirección y gestión como en el conocimiento de los actuales modelos de negocio.

El Negocio Gastronómico:

  • Constitución y puesta en marcha
  • Formas jurídicas de creación
  • Trámites y documentación
  • Profesionales y entidades de tramitación
  • Fiscalidad: Impuestos y Tributos

Emprendimiento:

  • Análisis del mercado
  • Plan de Empresa y un Plan de Marketing
  • Tendencias del mercado y de consumo
  • Gestión y administración del personal

Gestión y Control Comercial:

  • La estrategia en la gestión comercial
  • Acciones de promoción y publicidad
  • Negocio Gastronómico 2.0
  • Definición. Clases de costes.
  • Escandallos y Fichas de Producción

Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
Bolsa de trabajo.
Otra formación relacionada con Cursos de Cocina: