Master en F&B Management - Online

Analisis de educaedu

Luciana Consiglio

Master en F&B Management

• Modalidad de impartición
  El programa se imparte en modalidad online.
• Número de horas
  La formación dura 9 meses.
• Titulación oficial
  Al egresar, los estudiantes reciben un título con grado de máster proporcionado por Mediterráneo Culinary Center.
• Valoración del programa
  El objetivo del Máster en F&B Management es que el estudiante desarrolle una visión estratégica que le permita tomar decisiones y liderar equipos de trabajo para poder brindar un servicio de excelencia que se distinga del resto. Para lograrlo, Mediterráneo Culinary Center diseñó un plan de estudios que profundiza en distintas disciplinas fundamentales para llevar adelante emprendimientos de este tipo. El estudiante aprenderá sobre gestión económica y financiera, gestión de compras y de calidad, atención al cliente, liderazgo, planificación estratégica, emprendimiento e innovación. Además, tendrá la oportunidad de realizar prácticas en empresas de restauración y, por último, tendrá que elaborar un proyecto final para consolidar los conocimientos adquiridos.
• Dirigido a
  Los contenidos están destinados a personas con título superior o experiencia comprobable en el sector.
• Empleabilidad
  Las habilidades adquiridas habilitan al profesional para desempeñarse en puestos gerenciales dentro de empresas vinculadas a los servicios gastronómicos, sean restaurantes, hoteles, bodegas, etc.

Comentarios sobre Master en F&B Management - Online

• Contenido
  Master en F&B Management.
  
  Este master te capacitará para dirigir y organizar el departamento de alimentos y bebidas de un hotel o empresa de restauración implantando y manteniendo altos estándares de calidad, optimizando los costes y maximizando los beneficios  de la organización. Además, aprenderás las últimas tendencias en habilidades comerciales, planificación estratégica o liderazgo y dirección de equipos.
  
  Modalidad de impartición:
  
  Mixta. Clases online en streaming + prácticas en los mejores hoteles y restaurantes de España.
  
  Título propio Mediterréneo Culinary Center:
  
  Master en F&B Management.
  
  Contenidos:
  
  • ÁREA DE COMPRAS: Compras y optimización de recursos (60 h.).
  • ÁREA DE CALIDAD: Aseguramiento de la calidad (90 h.).
  • ÁREA DE PRODUCCIÓN: Dirección de la producción y gestión de procesos (120 h.).
  • ÁREA DE ADMINISTRACIÓN: Gestión económica y financiera (60 h.).
  • ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE: Habilidades comerciales (60 h.).
  • ÁREA DE EMPRENDIMIENTO: Planificación estratégica empresarial (60 h.).
  • ÁREA DE DIRECCIÓN: Liderazgo y gestión de equipos (60 h.).
  • PRÁCTICAS: Prácticas no laborales en empresas de restauración (440 h.).
  • PROYECTO: Trabajo Final de Postgrado (50 h.).
  
  Prácticas en empresa:
  
  • Al finalizar las clases se realizarán 440 h. de prácticas en restaurantes de primer nivel.
  
  Requisitos:
  
  El candidato deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos de acceso:
  • Titulación superior o titulación equivalente y superar una entrevista personal para ser admitido en el curso
  • ó Experiencia profesional acreditada del área de estudio del curso.
  
  
  Cuando termines el curso podrás trabajar de:
  
  • Director/a de alimentos y bebidas.
  • Director/a de cocina.
  • Encargado/a de economato y bodega.
  
  Bolsa de empleo:
  
  • Contamos con una bolsa de empleo propia para ayudarte en la inserción laboral.

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