Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional - Online - UOC Universitat Oberta de Catalunya - I17844

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Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional - Online
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Método: Online
Tipo: Magister
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Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional - Online

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional
  • Modalidad de impartición

    El Máster en Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional tiene un modo de impartición online.

  • Número de horas

    Tiene un tiempo de duración de 2 años.

  • Titulación oficial

    Se entregará el correspondiente titulo de posgrado.

  • Valoración del Programa

    En el Máster en Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional aborda el tema de la organización de la política alimentaria y el desarrollo agrícola de los recursos. Se enfoca en el estudio analítico de la forma de producción de alimentos, las costumbres alimentarias, los factores sociales, culturales y económicos, y a su vez las políticas desarrollados en el área.

  • Dirigido a

    Dirigido a titulados y profesionales en ciencias de la salud y aquellos que quieran enfocarse en la temática de alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional.

  • Empleabilidad

    Podrá trabajar en organismos públicos y empresas vinculasa al sector alimentario y gastronímico. En lugares como FEPASA o el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional - Online Comentarios sobre Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional - Online
Contenido:
Máster Alimentación, Sociedad y Gobernanza Alimentaria Internacional

Edición:
2ª.

Inicio:
19 octubre 2011

Duración:
2 años

Nro. de créditos:
60 créditos ECTS


4.295 euros - Para inicio de programa Octubre 2011

Introducción

Nuestra forma de producir y de procesar los alimentos, así como lo que comemos, ha cambiado significativamente a lo largo del tiempo. Mientras que lo más probable es que nuestros bisabuelos se alimentaran fundamentalmente de productos locales y de temporada, hoy se calcula que los alimentos corrientes viajan más de 2.400 kilómetros, desde el campo hasta nuestra mesa. Al ser transportados por todo el mundo, nuestros alimentos están sujetos a múltiples normativas y reglamentaciones.

Los alimentos tienen un papel protagonista en la sociedad, en la cultura, en la economía y en la vida personal de todos nosotros, pero muy pocas personas saben cómo llegan hasta nuestros platos. El máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional aclara este proceso.

El curso ofrece la oportunidad de explorar las conexiones entre las consideraciones históricas, políticas, científicas, estratégicas y éticas implicadas en la organización de la política alimentaria y la agricultura desde una perspectiva internacional. El alumnado aprenderá a identificar y a crear soluciones para llegar a conseguir sistemas alimentarios equitativos y sostenibles. Este máster interesa a una gran diversidad de estudiantes, desde profesionales hasta los que acaban de iniciar la carrera universitaria. Todas las personas que lo cursan comparten un mismo interés por la organización de los sistemas alimentarios y la gobernanza alimentaria.

Temario

El máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional está integrado por dos especializaciones obligatorias, dos especializaciones optativas y un trabajo final.

Las dos especializaciones obligatorias son:
1. Análisis de sistemas alimentarios
2. Gobernanza agroalimentaria internacional
Entre las siguientes especializaciones optativas, deben escogerse dos:
1. Alimentación y sociedad
2. Las indicaciones geográficas
3. Normativas alimentarias (con el Instituto para Normativas y Leyes Alimentarias de la MSU [Universidad Estatal de Michigan])*
4. La seguridad alimentaria: evaluación y acción (con la FAO)

• Es importante recordar que la especialización de Normativas alimentarias se cursa a través del Campus Virtual de la MSU. El calendario de la MSU no coincide con el de la UOC.
• Si escoges las especializaciones de Normativas alimentarias y de Seguridad alimentaria: evaluación y acción obtendrás 3 créditos ECTS más, es decir, al final del curso habrás obtenido 63 créditos ECTS (no 60 créditos ECTS).

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