Diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad en la Cadena Agroalimentaria - Semi-presencial

Análisis de educaedu

Natália Morales

Diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad en la Cadena Agroalimentaria

• Modalidad de impartición
  El Diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad en la Cadena Agroalimentaria es impartido en modo presencial.
• Número de horas
  Solicitar información sobre el tiempo total de duración directamente en el centro.
• Titulación oficial
  El participante recibirá un Diploma que certifique las horas cursadas en el centro.
• Valoración del programa
  El Diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad en la Cadena Agroalimentaria ha sido creado como respuesta a las transformaciones que han tenido lugar en las últimas décadas al interior de la industria de alimentos dada la competitividad y cambio continuo en la oferta, la demanda, los proveedores, el gobierno y en general todos los elementos que influyen en el intercambio comercial en la industria alimentaria. Este Diplomado se centra en brindar a los participantes las herramientas necesarias para comprender las exigencias en materia de calidad que deben cumplir hoy las instituciones, con miras a alcanzar la satisfacción total del cliente y posicionar el servicio ofrecido a los usuarios.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Este programa puede ser cursado por diferentes tipos de profesional, desde ingenieros industriales hasta administradores de empresas interesados en adquirir este conocimiento para incursionar en labores propias de las industrias alimenticias.
• Empleabilidad
  El profesional capacitado podrá participar en proyectos de auditoría, en control de calidad, gestor de nuevas políticas, asesor, consultor, entre otras posiciones al interior de la industria de alimentos.

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• Objetivos del curso
  El propósito es brindar conocimientos, técnicas y herramientas que permitan a los participantes abordar adecuadamente la implementación de sistemas de gestión para el cumplimiento de normativas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de productos alimentarios, además de cuidado del medioambiente y bienestar de los trabajadores.
  
  Al término del programa los participantes estarán capacitados para:
  
  • Generar una propuesta para desarrollar e implementar un modelo de gestión de calidad integral que abarque los aspectos de calidad e inocuidad de los alimentos, protección del medioambiente, salud y bienestar de los trabajadores a lo largo de la cadena de producción.
  • Conducir un proceso de auditoría de los sistemas de gestión de calidad asociados con la industria de alimentos que son requeridos mayoritariamente en los procesos de certificación del sector.
• Curso dirigido a
  Dirigido a profesionales, técnicos y empresarios que se desenvuelven en empresas del sector agropecuario y en industrias del rubro Alimentos y que requieren desarrollar y actualizar sus conocimientos en sistemas, normativas, modelos de implementación y tendencias.
• Contenido
  
  CONTENIDOS
  
  •           Introducción a la Gestión de Calidad Integrada en la Cadena de Agroalimentaria
  
  •           Sistemas de Gestión de Calidad: ISO 9001:2008
  
  •           Sistemas de Registro y Trazabilidad de un Producto: ISO 10013:2003
  
  •           Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (HACCP): Códex Alimentarius, NCh 2861, ISO 22000:2007
  
  •           Responsabilidad Social: SA 8000, ISO 26000
  
  •           Sistemas de Gestión Ambiental: ISO 14001:2005
  
  •           Auditorías y Certificación de Sistemas de Gestión: ISO 19011:2007
  
  •           Normativa Nacional del Sector Agropecuario.
  
  •           Sistemas de Producción Primaria. GlobalGAP®, ChileGAP®
  
  •           Buenas Prácticas Agrícolas: GlobalGAP®, ChileGAP®
  
  •           Buenas Prácticas Ganaderas: GlobalGAP®
  
   
  
   
  
  COORDINACIÓN
  
  •           Alexis Ortiz Castillo
  Profesor de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
  
   
  
  DURACIÓN
  
  •           Desde el sábado 11 de julio hasta el sábado 7 de noviembre.
  
  •           206 horas, considerando tres sábados al mes, con 102 horas presenciales y 104 horas           distancia.
  
   
  
  VALORES
  
  •           75 UF, incluye la entrega de seis (6) ejemplares originales de las normas estudiadas en el Diplomado (ISO9001: 2008, Nch ISO14001:2005, Nch ISO22000:2007, entre otras).
  
   
  
   
  
  DESCUENTOS
  
  •           Alumnos y ex alumnos de la Pontificia Universidad Católica de Chile o de otros diplomados o cursos dictados por FAIF-UC: 10% de descuento
  
  •           Pago al contado: 10% de descuento
  
  •           Convenios Grupales: por la inscripción de tres (3) o más participantes de la misma empresa: 15% de descuento.
  
  •           Inscripción antes del 25 de junio: 5% de descuento.
  
   
  
  Los descuentos no son acumulativos y deben solicitarse en el momento de la inscripción.
  
   
  
  FORMAS DE PAGO
  
  1.          Contado
  
  2.          Pago hasta en 6 cuotas, documentado a nombre de Pontificia Universidad Católica de Chile.
  
   
  
  FRANQUICIA TRIBUTARIA
  
  •           Código SENCE: 12-37-8249-46.
  
   
  
   
  
  Inscripciones hasta el 7 de julio. Vacantes limitadas.
  
  

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