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Curso Superior en Dirección Estratégica, Operacional e Internacional en Empresas Turísticas - Online

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  • Contenido
    Curso Superior en Dirección Estratégica, Operacional e Internacional en Empresas Turísticas

    Metodología: ONROOM, en colaboración con Vértice Business School
    Duración: 290 horas

    Objetivos

    Proporcionar al alumnado los conocimientos necesarios para la gestión y dirección de empresas en el ámbito de la hostelería y la restauración.   

    Programa

    Dirección estratégica
    Competitividad y management estratégico
    Organización y estructuras estratégicas
    Análisis del entorno general y del entorno especifico
    Diagnostico interno y diagnostico estratégico
    Políticas de crecimiento y desarrollo empresarial
    Herramientas estratégicas de gestion

    Dirección de operaciones
    Estrategia de producto y tecnología de la producción
    Procesos, capacidad y layout
    Localización y transporte
    Calidad total

    Gestión hotelera
    La industria hotelera
    Departamento Operacional del hotel: Recepción
    Departamento Operacional del hotel: Restauración y cocina
    Deparatamentos Operacionales del hotel: Consejería, comunicaciones y pisos
    Departamentos staff del hotel: Servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén

    Gestión de la Restauración
    Servicios y organización en restauración
    Planificación de los servicios
    El control de ingresos y gastos

    Internalización
    Gestion empresarial para la internalización. Análisis del entorno económico
    Marketing internacional e investigación de mercados
    Código aduanero. Incoterms
    Contratación y negociación internacional. Entorno legal y fiscal
    Logística y transporte internacional
    Financiación internacional. Control de cambios, mercado de divisas y medios de cobros y pagos
    Herramientas y mecanismos de ayudas
    Historia y organismos

    Metodología

    Nuestra metodología ONROOM permite crear un entorno de aprendizaje activo, próximo y participativo en el campus virtual, combinando la flexibilidad online con las ventajas didácticas de elementos propios de la presencialidad (videoconferencias, clases magistrales, etc), adquiriendo especial relevancia el trabajo colaborativo en equipo, así como el esfuerzo individual para adquirir los conocimientos prácticos a través de:
    • Casos prácticos. 
    • Videoconferencias de los profesores sobre las distintas materias. 
    • Máster Class con expertos consagrados en la materia. 
    • Manuales con el contenido de cada materia. 
    • Sesiones tutoriales online. 
    • Contenidos Interactivos multimedia, herramientas multimedia facilitadoras del estudio y asimilación de contenidos. 
    • Foros de debate sobre vídeos relacionados, noticias y casos prácticos. 
    • Pruebas de evaluación. 
    • Actividades extraordinarias programadas. 
    • Vídeos prácticos. 
    • Sesiones de Networking. 
    • Proyecto fin de Máster. 
    Por tanto, la alta interactividad del alumno con el profesorado y resto del alumnado, la profesionalidad del claustro docente, el constante acompañamiento y seguimiento tutorial personalizado y la versatilidad de recursos pedagógicos unidos a la amigabilidad del Campus, hacen de La Salle, la mejor opción para tu desarrollo formativo y profesional.
    Profesorado
    La Salle cuenta con un cuadro de profesores compuesto por profesionales en activo altamente cualificados en cada materia formativa, que compaginan la actividad en sus empresas con la docencia.
    Así mismo, el programa formativo cuenta con la colaboración de expertos de reconocido prestigio y experiencia, que participarán en las sesiones magistrales, talleres y videoconferencias programadas a lo largo del programa formativo.
    Titulación

    Titulación conjunta La Salle Formación Continua y Vértice Business School 

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