Curso sobre Nutrición, Salud y Bienestar. La Alimentación Como Medicina - Online

Análisis de educaedu

Agustin González

Curso sobre Nutrición, Salud y Bienestar. La Alimentación Como Medicina

• Modalidad de impartición
  La modalidad de estudio es online.
• Número de horas
  El tiempo que demanda este curso es de 25 horas.
• Titulación oficial
  El centro de estudios le ofrece al alumno un certificado de estudios.
• Valoración del programa
  En el Curso sobre Nutrición, Salud y Bienestar. La Alimentación Como Medicina se ofrece una mirada los principios de la nutrición, las dietas equilibradas y todo lo que se refiere a alimentos funcionales, salud y propiedades terapéuticas de determinados nutrientes. El programa aborda los diferentes alimentos y nutrientes, desde verduras y frutas hasta proteínas, grasas y lácteos. También se estudia la filoterapia y lo que se refiere a la elaboración a partir de infusiones, extractos y comprimidos, de dietas balanceadas.
• Dirigido a
  Dirigido al público en general: estudiantes y egresados en nutrición y carreras ligadas a la salud. A personas que quieran comprender mejor sobre la nutrición.
• Empleabilidad
  Podrá trabajar en consultorios médicos, o bien como nutricionista o profesional de la salud, dependiendo sus estudios. También crear proyectos enfocados en el desarrollo y bienestar de la salud, en comercios y tiendas naturistas.

Comentarios sobre Curso sobre Nutrición, Salud y Bienestar. La Alimentación Como Medicina - Online

• Objetivos del curso
  • Dar a conocer los principios básicos de la nutrición humana.
  
  
  
  
  
  
  
  • Aprender qué es una dieta equilibrada y aplicar estos conocimientos a la vida diaria.
  
  
  
  
  
  
  
  • Informar sobre los alimentos funcionales y sus posibles aplicaciones.
  
  
  
  
  
  
  
  • Reconocer la implicación de una buena alimentación para el mantenimiento de la salud.
  
  
  
  
  
  
  
  • Conocer las propiedades terapéuticas de las plantas para aprovecharlas en beneficio de la salud.
• Contenido
  
  Nutrición, salud y bienestar. La alimentación como medicina
  
  

  • Créditos                1 crédito ECTS
  • Duración               25 horas
  • Idioma El curso se imparte en castellano
  • Nivel competencial            Básico

  
  En los últimos años, las estanterías de las tiendas de alimentación se han llenado de productos alimentarios con efectos beneficiosos para la salud. La leche con calcio, las galletas con l-carnitina y los huevos con ácido graso omega 3 son un claro ejemplo de ello. Y es que en plena sociedad del conocimiento, el concepto básico de nutrición está experimentando un cambio significativo que debemos tener en cuenta. Del concepto clásico de “nutrición adecuada”, aquella que aporta a través de los alimentos los nutrientes suficientes para satisfacer las necesidades orgánicas, tiende a ser sustituido por el de “nutrición óptima”, que incluye, además, la potencialidad de los alimentos para promocionar la salud, mejorar el bienestar y reducir el riesgo a padecer enfermedades.
  
  
  El objetivo de este curso es invitar a la reflexión sobre la evolución que el concepto de nutrición está experimentado en la última década, y la nueva dimensión que indiscutiblemente tendrá en la sociedad del conocimiento.
  
  Contenidos
  
  1. Evolución de los hábitos alimentarios
  
  2. Alimentos y nutrientes
  
  2.1. Nutrientes: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, minerales, vitaminas, agua
  
  2.2. Alimentos: verduras, frutas, farináceos, proteicos, grasas, lácteos y otros
  
  3. Dieta equilibrada
  
  3.1. Definición
  
  3.2. Equilibrio alimentario
  
  3.3. Menú para raciones
  
  3.4. Ingesta y cantidades diarias recomendadas
  
  4. Alimentación funcional
  
  4.1. Probióticos
  
  4.2. Prebióticos
  
  4.3. Fitoesteroles
  
  4.4. Ácidos grasos Omega-3
  
  4.5. Antioxidantes
  
  4.6. Productos enriquecidos o modificados
  
  5. Fitoterapia
  
  5.1. Elaboración (infusiones, extractos, comprimidos, etc.)
  
  5.2. Principios activos
  
  5.3. Plantas que actúan sobre el aparato digestivo
  
  5.4. Plantas que actúan sobre el aparato respiratorio
  
  5.5. Plantas que actúan sobre el sistema cardiovascular
  
  5.6. Plantas que actúan sobre el sistema urinario y reproductor
  
  5.7. Plantas que actúan sobre el sistema nervioso
  
  5.8. Plantas que actúan sobre el aparato locomotor
  
   
  
  Este seminario forma parte de un itinerario formativo:
  
                  CURSO 1 - Nutrición, salud y bienestar: la alimentación como medicina
  
                  CURSO 2 - Nutrición, salud y bienestar: variaciones de la alimentación con la edad
  
                  CURSO 2 - Nutrición, salud y bienestar: principales trastornos de la conducta alimentaria

Otra formación relacionada con nutrición