Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861

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Natália Morales

Natália Morales

Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861

  • Modalidad de impartición
    El Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861 se imparte en modalidad presencial.
  • Número de horas
    La duración total de este programa será de 16 horas.
  • Titulación oficial
    El interesado recibirá un certificado que lo habilite como Auditor interno.
  • Valoración del programa
    Los sistemas de calidad son el camino a través del cual las empresas llegan a un aseguramiento total de la calidad en la prestación de bienes y servicios. Este programa en específico tiene como objetivo principal otorgar a los estudiantes las herramientas necesarias para participar en el diseño, la planificación y posterior implementación de un sistema de auditorías internas eficaz y comprometido con los requerimientos de OHSAS 18001:2007 y la realidad de la empresa.
  • Precio del curso
    Consultar precio.
  • Dirigido a
    Este programa está dirigido a los responsables del plan HACCP, responsables de calidad, gerentes, jefes de área, entre otros.
  • Empleabilidad
    Este conocimiento será de suprema importancia a la hora de implementar los diversos sistemas de calidad al interior de una compañía.
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Comentarios sobre Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861 - Presencial - Providencia - Metropolitana Santiago

  • Objetivos del curso
    Enseñar a los participantes
    la metodología para realizar y planificar
    auditorías internas en torno al plan HACCP
    implementado.
  • Curso dirigido a
    Responsables del plan HACCP,
    gerentes de calidad e inocuidad, jefes de
    plantas, profesionales del área de calidad e
    inocuidad, operarios calificados.
  • Contenido
    1.- Generalidades
    HACCP y el sistema de seguridad alimentaria
    de una empresa.
    2.- Conceptos de auditorías
    • Objetivo de las auditorias
    • Claves para el éxito de un proceso de
    auditorías
    • Terminología aplicable de auditorías y
    HACCP
    • Clasificación auditorías
    • ¿Cómo efectuar auditorias?
    • Principios de auditorías
    3. Metodología de las auditorías
    • Planificación de las auditorías
    • Ejecución de las auditorías
    • Ejecución: Aspectos claves a considerar en
    HACCP
    • Preparación informes auditorías
    • Análisis de la efectividad del sistema de
    auditorías
    • Contenido de los procedimientos de
    auditorías
    • Ejercicios y talleres de aplicación
    4. El rol del auditor
    Características de personalidad
    Capacitación y entrenamiento de
    auditores
    Criterios para la calificación de
    auditores
    Competencias generales y
    específicas para HACCP
    Proceso de evaluación de auditores
    Procedimiento para la calificación
    de auditores
    5. La comunicación durante la auditoría
    • Principios de comunicación
    • Tipos de lenguaje
    • Como iniciar la comunicación
    • Técnicas para la formulación de las
    preguntas
    • Barreras para la comunicación
    • Comportamiento del auditado
    • Análisis de situaciones reales
    durante un proceso de auditorías
    • Ejercicios y talleres

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