Curso de Decoración de Tortas

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Comentarios sobre Curso de Decoración de Tortas - Presencial - Las Condes - Metropolitana Santiago

  • Contenido

    Temario: Clases de Decoración de Tortas.

    Características: Este curso esta diseñado en tres niveles, en el que se desarrollaran las formulas para obtener excelentes resultados en el maravilloso mundo de la decoración de torta.

    Temario Nivel I

    Clase 1

    Elaboración de merengues, trabajo con manga y variedad de boquillas, trabajo en maqueta.

    Armado de una base de torta para forrar en la siguiente clase.

    Clase  2

    Elaboración de fondant extendido o pasta americana, forrado de torta rectangular, terminación tipo colage con volumen “torta infantil

    Clase 3

    Técnicas para realizar glace real (punto liviano, medio y punto pétalo)

    Elaboración de filigranas

    Uso de cornet y boquillas

    Trabajo en maqueta forrada en pasta americana, incorporando las técnicas nuevas de la clase.

    Clase 4

    Masa Wilton para forrar tortas.

    Técnicas para texturizar las pastas, uso de estecas, cintas y marcadores.

    Realización de una torta en maqueta con decoración de flores

    Las herramientas y moldes, serán facilitados por la profesora durante las clases.

    Materiales: Una lista básica de materiales y orientación serán brindados en la primera clase.

    Duración del curso nivel I

    1 mes, clases de 3 horas semanales.

    Temario Nivel II

    Clase 1

    Elaboración de flores en glase, trabajo con manga y variedad de boquillas, trabajo en maqueta forrada en pasta americana. Decoración con glase tipo encajes.

    Clase 2

    Elaboración de mazapán para forrado de tortas, se realizara un montaje con bizcocho redondo forrado para decorar la siguiente clase.

    Clase 3

    Técnicas para realizar adornos en chocolate (hojas, flores, cintas chocolate en rollo, huinchas laterales.

    Trabaja en maqueta forrada en pasta incorporando las técnicas nuevas de la clase

    Clase 4

    Elaboración de ganache en chocolate negro

    Realización de un montaje para torta trufa 3 chocolates.

    Las herramientas y moldes, serán facilitados por la profesora durante las clases.

    Materiales: los materiales serán comprados por los alumnos, el detalle se entregara clase a clase (a excepción de la primera clase)

Últimas consultas al curso

"Me gustaría saber el precio del Curso de Decoración de Tortas, y si me pudieran mandar todo tipo de información sobre los cursos referentes a pastelería."

Javiera para Curso de Decoración de Tortas

Aisén del General

"Quisiera saber qué precio tiene el Curso de Decoración de Tortas. Me interesa en especial aprender a decorar con fondant y la pasta de goma para hacer figuras, además del pastillaje. Agradeceré me envíen precios y fechas de estos cursos."

Lorena para Curso de Decoración de Tortas

Valparaíso

"Quiero saber el valor del Curso de Decoración de Tortas; qué valor tiene en total, cuándo lo realizarán, para ver si me puedo acomodar. Yo soy de Iquique pero viajaría a Santiago ahora en septiembre. Favor su respuesta lo más pronto que se pueda, también me gustaría saber la dirección y el teléfono para poder llamar en caso de cualquier duda."

Gissella para Curso de Decoración de Tortas

Tarapaca

"Me gustaría consultar el precio del Curso de Decoración de Tortas y los horarios. Además consultar si estos cursos pueden impartirse como intensivos, por la razón de que soy de otra ciudad y me encantaría tomarlos. ¿Existe otra posibilidad de realizar talleres en Talca?."

Judith para Curso de Decoración de Tortas

Maule

"Soy Pastelera tradicional y estoy interesada en aprender modelado de figuras infantiles y decoración artística para tortas de novios. Por favor infórmenme los valores del Curso de Decoración de Tortas."

Brisny para Curso de Decoración de Tortas

Metropolitana Santiago

"Les cuento que estoy comenzando en este rubro de la decoración de tortas, he hecho muchas figuras, pero quiero especializarme más en esto. Por eso que les escribo porque necesito saber el horario del Curso de Decoración de Tortas y el precio, ya que me urge hacer el curso."

Karol para Curso de Decoración de Tortas

Metropolitana Santiago

"Quisiera que por favor me enviaran información sobre el Curso de Decoración de Tortas que ustedes imparten. Esta información la encontré buscando en Internet, pero cuando accedo a su página web, no encuentro dicho curso."

Marivette para Curso de Decoración de Tortas

Metropolitana Santiago

"Quisiera recibir el Curso de Decoración de Tortas, donde pueda aprender cómo hacer la masa elástica. Tengo conocimiento, pero me falta refuerzo. Estoy en colegio y me piden enseñar eso, pero quiero capacitarme."

Sara para Curso de Decoración de Tortas

Extranjero

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