Culinary Institute of Barcelona (CIB) en Barcelona

Información

Culinary Institute of Barcelona (CIB) es una escuela diseñada para la transformación de la cocina, con el objetivo de enseñar a sus estudiantes a fabricar su propio futuro. Ésta es la idea con la que tres profesores de Barcelona soñaron lo que es hoy el CIB: un proyecto pedagógico para formar a los profesionales que liderarán las cocinas y los restaurantes del siglo XXI. Una formación diferente para profesionales que quieren romper moldes. Sabemos que vivimos en un mundo que cambia constantemente de paradigma, que demanda un nuevo tipo de profesionales capaces de aportar soluciones de valor, en el que la tecnología, la creatividad y la innovación son clave.

Por eso, hemos adaptado a la gastronomía internacional el modelo docente utilizado en Silicon Valley, la meca de la tecnología digital. Eso nos hace diferentes. Ofreciendo múltiples programas innovadores, desde las técnicas de cocina más avanzadas hasta las habilidades de gestión del futuro, el CIB puede ofrecer un programa adaptado a cada estudiante y cada necesidad para formar a los chefs más creativos del S. XXI.

Visión

En CIB enseñamos a mejorar, a cuestionar, a imaginar, a buscar y a encontrar nuevas posibilidades haciendo uso de nuestro intelecto, que no es precisamente muy racional sino absolutamente emocional.

Histórico de cursos de Culinary Institute of Barcelona (CIB):

Master en Dirección de Restaurantes

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Master en Dirección de Restaurantes.Créditos: 90 Duración: 11 meses Horas lectivas: 642 Horario: Lunes, martes y miércoles de 9h a 13h o de 16h a 20h Exige, además, trabajo y elaboración adicional...

Postgrado en Dirección de Restaurantes

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Postgrado en Dirección de Restaurantes.Primer módulo del Master in Restaurant Business Management - MRBM.Horas lectivas: 203 Duración: 3,5 meses (15 semanas) Idioma: Español (PILOT, traducción simultánea) ...

Postgrado en Dirección Estratégica de Restaurantes

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Postgrado en Dirección Estratégica de Restaurantes.Tercer módulo del Master in Restaurant Business Management - MRBM.Créditos: 30 Fecha de inicio: Abril 2019 Duración: 3,5 meses (15 semanas) Horas lectivas: 224 ...

Postgrado en Dirección Ejecutiva de Restaurantes

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Postgrado en Dirección Ejecutiva de Restaurantes.Segundo módulo de Master in Restaurant Business Management - MRBM.Créditos: 30Fecha de inicio: Enero 2019Duración: 3,5 meses (15 semanas)Horas lectivas: 208Horario: Lunes, martes y miércoles de 9h a 13h o de...

Diploma Chef de Alta Cocina

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Diploma Chef de Alta Cocina.Créditos: 90 Duración: 8 meses (882 horas lectivas + Stage de 3 meses) Horario: De Lunes a Viernes de 8h a 14h o de 15:00h a 21:00h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno para el estudio...

Gran Diploma Chef

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Gran Diploma Chef. Horas lectivas: 1.272 Horario: De lunes a viernes de 8h a 14h o de 15h a 21h. Exige, además, trabajo de estudio y elaboración adicional fuera del horario lectivo. Idioma: Español (PILOT, traducción...

Postgrado en Chef Ejecutivo

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado en Chef Ejecutivo.Créditos: 30 Duración: 3 meses (13 semanas) Horas lectivas: 144 Horario: Jueves y viernes de 8h a 14h o de 15h a 21h. Exige, además, trabajo de estudio y elaboración...

Postgrado Chef Especialista en Cocina del Fuego y de Baja Temperatura

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado Chef Especialista en Cocina del Fuego y de Baja Temperatura.Créditos: 30 Duración: 3 meses (216 horas lectivas) Horario: Lunes, martes y miércoles de 8h a 14h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno...

Postgrado Chef Especialista en Cocina del Chocolate

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado Chef Especialista en Cocina del Chocolate.Créditos: 30 Duración: 3 meses (216 horas lectivas) Horario: Lunes, martes y miércoles de 15h a 21h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno para el estudio individual...

Postgrado Chef Especialista en Postres de Restaurante

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado Chef Especialista en Postres de Restaurante.Créditos: 30 Duración: 3 meses (216 horas lectivas) Horario: Lunes, martes y miércoles de 8h a 14h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno para el estudio...

Postgrado Chef Especialista en Cocina de Catering y Eventos

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado Chef Especialista en Cocina de Catering y Eventos.Créditos: 30 Duración: 3 meses (216 horas lectivas) Horario: Lunes, martes y miércoles de 15h a 21h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno para...

Postgrado Chef Especialista en Cocina Molecular

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado Chef Especialista en Cocina Molecular.Créditos: 30 Duración: 3 meses (216 horas lectivas) Horario: Lunes, martes y miércoles de 8h a 14h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno para el estudio individual...

Postgrado Chef Especialista en Integrative Healthy Cooking

Categoría: Cocina

Modalidad: Presencial

Postgrado Chef Especialista en Integrative Healthy Cooking.Créditos: 30 Duración: 3 meses (216 horas lectivas) Horario: Lunes, martes y miércoles de 15h a 21h. Este curso exige tiempo adicional a cargo del alumno para el estudio...