• Objetivos del Ciclo Superior de Formación:

  Carrera orientada a preparar profesionales de nivel Técnico para un adecuado desempeño en el Sector Industrial del área Alimentos. Las diferentes asignaturas impartidas a lo largo de la carrera, se encuentran dirigidas a capacitar al alumno en la comprensión, medición y control de los procesos y fenómenos que ocurren en la operación diaria de este tipo de industrias. En otras palabras, si seleccionas la opción Industria de Alimentos, te encontrarás capacitado para: Planificar y ejecutar programas de abastecimiento de materias primas. Supervisar procesos industriales de elaboración y transformación de recursos alimenticios. Mantener la calidad de los productos del proceso, mediante la correcta aplicación de los sistemas de control de materias primas, proceso y producto terminado. Manejar sistemas de almacenamiento, mantenimiento y transporte de alimentos. Velar por el cumplimiento de las normas ambientales, de salubridad y seguridad que garanticen la integridad de personas, equipos y del medio ambiente. Efectuar, de acuerdo a planes de control de calidad establecidos, los análisis y programas de muestreos necesarios.

• Ciclo Superior de Formación dirigido a:

  A CONSULTAR

• Titulación del Ciclo Superior de Formación:

  Técnico Universitario en Procesos Industriales Mención Industria de Alimentos

• Contenido del Ciclo Superior de Formación:

  PRIMER SEMESTRE
  - Matemática I
  - Química General
  - Introducción a los Procesos Industriales
  - Taller de Comunicación
  - Computación
  SEGUNDO SEMESTRE
  - Matemática II
  - Técnicas Experimentales Químicas
  - Equipos y Materiales
  - Control de Calidad
  - Introducción a los Procesos Termodinámicos
  TERCER SEMESTRE
  - Microbiología de Alimentos
  - Control del Medio Ambiente
  - Control de Riesgo Operacional
  - Elementos de Operaciones Unitarias
  - Complementos de Química Orgánica y Bioquímica
  - Laboratorio de Bioquímica y Microbiología
  CUARTO SEMESTRE
  - Métodos de Análisis de Alimentos
  - Comportamiento Organizacional
  - Procesamiento y Tecnología de Alimentos
  - Laboratorio de Operaciones Unitarias
  - Proyecto de Aplicación

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