Carrera Técnica en Nutrición y Alimentación

Análisis de educaedu

Natália Morales

Carrera Técnica en Nutrición y Alimentación

• Modalidad de impartición
  La Carrera Técnica de Nivel Superior en Nutrición y Alimentación se imparte a través de un formato presencial.
• Número de horas
  Este programa tiene una duración de 4 semestres en total.
• Titulación oficial
  El egresado será reconocido como Técnico de Nivel Superior en Alimentación y Nutrición.
• Valoración del programa
  Los factores que influyen en el desarrollo de una sociedad son de gran diversidad, y deben ser abordados de maneras distintas. En esta oportunidad, El Centro de Formación Técnica La Araucana ha configurado la La Carrera Técnica de Nivel Superior en Nutrición y Alimentación con el objetivo de presentar a los estudiantes un plan de estudios que permita estructurar planes de alimentación y de educación para la alimentación, acorde con los grupos humanos a los cuales se enfrenta, siendo capaz de realizar evaluaciones nutricionales e implementar procedimientos en búsqueda de mayor salud a través de la alimentación.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Este programa está dirigido a estudiantes interesados en las ciencias médicas y nutricionales, que hayan obtenido su Licencia de Educación media, con deseos de integrarse en el mercado laboral.
• Empleabilidad
  El egresado podrá desempeñarse en hospitales, clínicas, centros de nutrición especializados, como asesor a colegios, centros educativos, entre otros.

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• Objetivos del curso
  El Técnico de Nivel Superior en Alimentación y Nutrición estará capacitado para desempeñarse como apoyo técnico operativo de los profesionales del área, asistiendo labores de implementación y ejecución de programas de alimentación para grupos diversos, ejecución y seguimiento de programas de educación para una alimentación sana en hospitales, consultorios, colegios, empresas, centros comunitarios y otros. También tendrá las competencias para el apoyo administrativo y operativo en servicios de alimentación colectiva. Está preparado para interpretar y ejecutar minutas alimenticias determinadas por el profesional del área; Apoyar el desarrollo de evaluaciones nutricionales de distintos segmentos de la población, de acuerdo a las pautas, criterios y procedimientos proporcionados por los profesionales a cargo; implementar y ejecutar programas de educación en alimentación sana; Colaborar en la administración de servicios de alimentación colectiva; Supervisar al personal manipulador de alimentos y de atención de público y/o pacientes.
• Prácticas
  360 horas, con modalidad especial para alumnos trabajadores
• Curso dirigido a
  A consultar
• Titulación
  Técnico de Nivel Superior en Nutrición y Alimentación
• Contenido
  Campo Ocupacional
  La formación del Técnico en Alimentación y Nutrición le permitirá desempeñarse en tres áreas específicas: alimentación colectiva, alimentación en servicios hospitalarios y en programas de promoción de alimentación sana, desempeñando su rol bajo la supervisión del profesional nutricionista en Establecimientos Educacionales, Hospitales, Consultorios, Centros de Adulto Mayor, Casinos, Restoranes, Empresas productoras de alimentos; Empresas distribuidoras de alimentos; Empresas manipuladoras de alimentos.
  
  Caracteristica
  Carrera que abre un nicho entre el profesional nutricionista y el manipulador de alimentos. La malla curricular permite un amplio campo laboral y considera una gran cantidad de asignaturas de especialidad. Formación a cargo de profesionales del área de la nutrición y la alimentación y basada en talleres prácticos.
  
  1 Semestre
  -Biología
  -Fundamentos de Alimentación y Nutrición
  -Salud Pública
  -Matemáticas Formación Tecnológica para el Mundo Laboral
  
  2 Semestre
  -Anatomía y Fisiología Humana
  -Nutrición Materno Infantil
  -Educación para la Salud
  -Estadística y Análisis de Datos
  -Producción y Tecnología de Alimentos
  -Comunicación y Efectividad Personal
  
  3 Semestre
  -Fisiopatología del Niño y del Adulto
  -Técnica Dietética y Práctica Culinaria
  -Epidemiología General y Nutricional
  -Evaluación del Estado Nutricional
  -Higiene y Control de Alimentos
  -Formación para el Trabajo
  
  4 Semestre
  -Dietoterapia
  -Servicio Dietético de Leche
  -Planificación Alimentaria
  -Atención del Paciente Hospitalizado
  -Servicios de Alimentación Colectiva
  -Inglés Instrumental

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