Titulación: Magíster en Tecnología y Seguridad de Alimentos de Origen Animal
Contenido: Magíster en Tecnología y Seguridad de Alimentos de Origen Animal
FACULTAD: Facultad de Ciencias Veterinarias
REGIÓN: Octava
SEDE: Chillán
JORNADA: Diurna
MODALIDAD: Presencial
DURACIÓN: 3 años
Número de horas:
Este programa será impartido a lo largo de 6 semestres académicos.
Valoración del Programa
Contribuir al desarrollo profesional en el área de la tecnología y seguridad de los alimentos en el país, mediante la formación de profesionales especializados con la capacidad de contribuir a la solución de los problemas de seguridad alimentaria y desafíos tecnológicos del sector.
Dirigido a
Este programa está dirigido a profesionales que demuestren tener el grado de licenciado en ciencias biológicas o veterinarias, o un título profesional cuyo nivel y contenido de estudios sean equivalentes a los necesarios para obtener el grado de licenciado en las áreas mencionadas. Se debe manifestar interés en el área de seguridad alimentaria, y presentar dos cartas de recomendación de profesores de la casa de estudios donde se formó.
Empleabilidad
El graduado de Magíster en Tecnología y Seguridad de Alimentos de Origen Animal se puede insertar:
- En el sector público, ministerial, regional o gubernamental en la gestión de la seguridad alimentaria.
- En el sector privado en el diseño sanitario de plantas, en la planificación y organización de proyectos y planes de inocuidad alimentaria.
- En organismos e institutos como consultor de procesos y comercialización de productos alimenticios.
- A nivel ministerial en campañas de Protección y Seguridad alimentaria.
REQUISITOS DE ACCESO
a) Fotocopia legalizada de grado de Licenciado o Grado de Magíster
b) Fotocopia legalizada de las calificaciones del grado correspondiente.
c) Certificado médico de salud compatible
d) Certificado de afiliación a un sistema previsional de salud (FONASA, ISAPRE u otro), postulantes extranjeros seguro de salud y de accidentes válido en Chile.
e) Certificado del Fondo de Crédito Solidario, sólo para titulados de la Universidad de Concepción.
f) Documentación Complementaria, según requerimientos del programa
Los títulos, grados y calificaciones obtenidos en el extranjero, deberán ser visados en el Consulado o Embajada chilena del país de origen, de la forma prevista en el artículo 345 del Código de Procedimiento Civil.
CARACTERÍSTICAS Y APTITUDES DEL POSTULANTE
Para ser admitidos en el programa los postulantes deben contar con el grado de licenciado en ciencias biológicas o veterinarias, o un título profesional cuyo nivel y contenido de estudios sean equivalentes a los necesarios para obtener el grado de licenciado en las áreas mencionadas. Se debe manifestar interés en el área de seguridad alimentaria, y presentar dos cartas de recomendación de profesores de la casa de estudios donde se formó.
DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA
Los alimentos deben tener una influencia positiva sobre la salud humana. Estos alimentos llegan a la mesa del consumidor luego de una larga cadena de procesos iniciada en la explotación agrícola o ganadera, durante la cual pueden alterarse o contaminarse con agentes, tanto biológicos como químicos, especialmente en ciertos puntos críticos del largo proceso de elaboración. El Magíster en Tecnología y Seguridad de Alimentos de Origen Animal es un programa profesional de 24 créditos que tiene una duración de dos años. Sus egresados tienen como función velar por la calidad y conservación de los alimentos y deberán estar preparados para diseñar¸ formular y aplicar tecnología de punta en la industria de alimentos.
NOMBRE DIRECTOR DE PROGRAMA
Alejandra Latorre Soto.
PLAN DE ESTUDIOS
Para obtener el grado de Magíster en Tecnología y Seguridad de Alimentos de Origen Animal, el candidato deberá aprobar el plan de estudios establecido, asignaturas Básicas 10 créditos, Especialidad 12 créditos, Complementarias 2 créditos.
Acreditar dominio del idioma Inglés a nivel instrumental.
