Curso en Técnico de Nivel Superior en Gestión de Negocios Gastronómicos - Santiago


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Centro:ICCE CFT Autónomo, Compañia
Método:Presencial
Lugar: Santiago
Tipo:Ciclo Superior de Formación
Precio:Consultar Precio

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ICCE CFT Autónomo, Compañia

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Objetivos del Ciclo Superior de Formación:
Las competencias laborales adquiridas en el proceso de formación, permitirán al Técnico de Nivel Superior en Negocios Gastronómicos, desempeñarse en el área de gestión y administración en empresas e instituciones de servicios gastronómicos, tales como restaurantes, líneas aéreas, resorts, hoteles, cadenas de comidas, servicios de alimentación, casinos.
Ciclo Superior de Formación dirigido a:
A consultar
Titulación del Ciclo Superior de Formación:
Técnico de Nivel Superior en Gestión de Negocios Gastronómicos
Contenido del Ciclo Superior de Formación:
El Técnico de Nivel Superior en Gestión de Negocios Gastronómicos de ICCE es un profesional cuya formación le otorga las habilidades para gestionar eficientemente los procesos de diseño, elaboración y administración de empresas, proyectos y servicios gastronómicos. En particular, estará capacitado para la confección de programas de marketing que se orienten al apoyo de los procesos de comercialización de servicios de alimentación, integrando equipos de trabajo eficaces en la implementación de las actividades relacionadas con el ámbito gastronómico. Asimismo, mediante la realización de un diplomado de especialización, desarrollará las habilidades necesarias para desempeñarse como Chef Ejecutivo.

1 Semestre

-Administración & Comportamiento Organizacional
Contabilidad Financiera
Psicología Social en las Organizaciones
Microeconomía
Teoria Culinaría
Técnología de los Alimentos

2 Semestre

-Administracion & Gestión Organizaciones
-Contabilidad de Costos
-Derecho Laboral y Seguridad Social
-Macroeconomía
-Cocina Institucional
-Taller Courtbouillon & Derivados
-Taller Cocina Chilena & Latinoamericana

3 Semestre

-Administración RR HH
-Administración Financiera I
-Derecho Comercial
-Marketing Gastronómico
-Taller Pastelería
-Taller Gardemanger
-Taller Enología Técnicas de Bar

4 Semestre

-Administración Inventarios
-Abastecimiento & Adquisiciones
-Operaciones I
-Control Presupuestario
-Formulación de Proyectos Gastronómicos
-Logística Gastronómica
-Normas de Calidad

Proceso de Titulación
Práctica Profesional
Examen de Título

Tambien se puede cusar en Apoquindo

Otra formación relacionada con Ciclo Superior de Formación de Ciencias Gastronomicas:

Gastronomía y Cocina Internacional - Santiago

Universidad Diego Portales