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Curso de Gastronomía y Cocina Internacional
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
Opiniones:
Opiniones (8)
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Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Santiago - Metropolitana Santiago Comentarios sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Santiago - Metropolitana Santiago
Objetivos del Curso:
Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de elaborar desde platos sencillos y elementales hasta los más actuales, modernos y refinados, aplicando diferentes técnicas de cocina. Adquirir conocimientos específicos relacionados con enología y protocolo.
Prácticas:
Práctica diurna asegurada.
Contenido:

TEMARIO


•    Introducción a la Gastronomía  

•    Técnicas de Preparación de Platos

•    Higiene, manipulación y conservación de alimentos.

•    Contabilidad de Costos en la Cocina

•    Cocina Nacional e Internacional.

•    Nutrición, dietética y planes especiales de alimentación.

•    Servicios Gastronómicos

•    Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios.

•    Enología.


Opiniones (8)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Muy profesional.

    Este curso me ayudó mucho en mi carrera y me encanta por que no sólo aumenta mi profesionalismo sino que crece mi persona también.

    Profesores
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    Por Deisy Moya sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Diciembre 2011
  • Es muy bueno

    Bueno estudiar gastronomía internacional.

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    Por Barbara Olguin sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Octubre 2011
  • Muy completo, me dejó muy satisfecho

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    Por Renata Ulloa sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Octubre 2011
  • El Curso de Gastronomía y Cocina Internacional es bueno, recibes un buen aprendizaje.

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    Por Daniel Gasep sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Noviembre 2011
  • Muy bueno.

    Curso excelente. Me encantó y lo recomiendo mucho.

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    Por Deisita Moya sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Diciembre 2011
  • Gastronomía.

    La preparación que recibí en el Curso de Gastronomía fue buena, entretenida. Si te gusta cocinar, es una buena opción.

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    Por Álvaro Hernández sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Diciembre 2011
  • El Curso de Gastronomía y Cocina Internacional es muy bueno, se los recomiendo.

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    Por Diego Paolo Sotelo Soto sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Enero 2012
  • El Curso de Gastronomía y Cocina Internacional es el mejor que he hecho.

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    Por Jose Miguel González Báez sobre Curso de Gastronomía y Cocina Internacional - Abril 2012

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