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Carrera de Nutrición y Dietética

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Natália Morales

Natália Morales

Carrera de Nutrición y Dietética

  • Modalidad de impartición
    La Carrera de Nutrición y Dietética es dictada de manera presencial.
  • Número de horas
    Este programa tiene una duración total de 10 semestres académicos.
  • Titulación oficial
    Este programa otorgará el título de Nutricionista a los estudiantes que concluyan exitosamente el plan de estudios.
  • Valoración del programa
    La Carrera de Nutrición y Dietética tiene como objetivo principal formar profesionales capaces de identificar problemas de corte alimenticio y nutricional, proponiendo a su vez soluciones que permitan mejorar la calidad de vida de la población tanto a nivel nacional como internacional. El egresado será capaz de ser liderar diferentes procesos de recuperación y rehabilitación relacionadas con patologías alimenticias, apoyado por instituciones públicas a nivel clínico.
  • Precio del curso
    Consultar precio.
  • Dirigido a
    Este programa está dirigido a estudiantes que demuestren haber obtenido la Licencia en Educación Media, respeto por la humanidad, visión crítica, analítica e innovadora.
  • Empleabilidad
    El egresado será un profesional óptimo en hospitales, clínicas, empresas de la industria alimentaria, agrícola, en el campo investigativo, como docente, entre otros.
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Comentarios sobre Carrera de Nutrición y Dietética - Presencial - Chillán - Ñuble

  • Objetivos del curso
    Te formarás como un profesional calificado para detectar y proponer soluciones tendientes a resolver problemas alimentario-nutricionales de la población. Liderar la promoción de estilos de alimentación saludable en las distintas etapas del ciclo vital del ser humano. Proporcionar atención alimentario-nutricional de recuperación y rehabilitación para diferentes patologías, en forma institucional o en el ejercicio libre de la profesión, en el nivel clínico y en el de salud pública.
  • Curso dirigido a
    Debes tener respeto por el ser humano, ser crítico/a e innovador/a, con capacidad de trabajo en equipo y actitud proactiva. Poseer una salud mental y física compatible con la profesión.
  • Titulación
    Nutricionista
  • Contenido
    Perfil del Egresado

    El Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética, es un profesional con sólidos conocimientos en ciencias de la nutrición y disciplinas afines, en gestión de servicios de alimentación y de salud comunitaria. Con sentido humano hacia las personas y de autodesarrollo personal y profesional, con capacidad de comunicarse asertivamente en su medio para comprender y adaptarse a los cambios sociales y tecnológicos del entorno. Idóneo para pesquisar, identificar y proponer soluciones en problemas alimentarios y nutricionales del ciclo vital, a nivel individual o colectivo en personas sanas o enfermas, en forma autónoma o como integrante de un equipo interdisciplinario, con la finalidad de contribuir a la promoción, prevención, recuperación de la salud y nutrición de la comunidad. Dirigir procesos productivos y de gestión en servicios de alimentación institucional, desarrollar docencia, investigación, asistencia técnica y capacitación en el ámbito de sus competencias.

    Infraestructura
    Tendrás a tu disposición laboratorios de la disciplina, dentro de los cuales se destacan laboratorio de Técnicas Dietéticas, de Evaluación del Estado Nutricional y de Calorimetría Indirecta, siendo este último, el único a nivel regional, con gran importancia en el tratamiento de enfermedades que guían la terapia médico nutricional. Las actividades prácticas se llevan a cabo en campos clínicos, centros de salud y servicios de alimentación institucional en convenio con la Escuela de Nutrición y Dietética.

    Fortalezas de la Carrera
    Existen programas de intercambio estudiantil con universidades nacionales y extranjeras, que permiten pasantías estudiantiles para así tener    una visión más amplia de tu profesión. Del mismo modo, se han establecido convenios con Servicios de Salud Ñuble y del Maule, de Concepción,  con Departamentos de Salud  Municipal y  Centros de Salud Familiar, y con Servicios de Alimentación Institucional, y lo que permite realizar prácticas durante todo el período de formación, las que llevan a un aprendizaje más integro y real, apoyado por docentes de probada calidad y en constante perfeccionamiento.

    Campo Ocupacional
    Podrás ejercer en el Servicio de Salud nacional y municipal, hospitales públicos y privados, clínicas, servicios de alimentación institucional, empresa de la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, centros de investigación, docencia en la formación de recursos humanos en alimentación y nutrición a nivel de técnicos profesionales y postgrado, instituciones públicas (JUNJI, JUNAEB), o­nG, consulta nutricional privada, consultoría y marketing alimentario, centros de salud, estética y control sanitario nutricional.

    Malla Curricular

    I Semestre

    -Biología
    -Morfología
    -Química
    -Introducción a la Nutrición y Dietética
    -Alimentos

    II Semestre

    -Matemáticas
    -Fisiología
    -Bioquímica
    -Técnicas Dietéticas
    -Computación

    III Semestre

    -Bioestadística
    -Psicología General y Evolutiva
    -Nutrición Básica y Experimental
    -Dietética
    -Fisiopatología

    IV Semestre

    -Psicología Social
    -Microbiología y Parasitología
    -Análisis Químico y Sensorial de los Alimentos
    -Nutrición en Procesamiento de Alimentos
    -Evaluación de Estado Nutricional

    V Semestre

    -Formación Integral
    -Administración General y de Salud
    -Dietoterapia del Adulto I
    -Salud Pública
    -Comunicación y Relaciones Humanas

    VI Semestre

    -Didáctica
    -Admin. de Servicios de Alimentación
    -Higiene Ambiental y Control de Alim.
    -Dietoterapia del Adulto II
    -Contabilidad

    VII Semestre

    -Formación Integral
    -Dietoterapia Infantil
    -Epidemiología
    -Educación en Nutrición
    -Alimentación colectiva y Gastronómica

    VIII Semestre

    -Ética Profesional
    -Nutrición Comunitaria
    -Metod. y Tec. de la Inv. en Nutrición
    -Econon. y Comercial de Alim.

    IX Semestre

    -Tesis
    -Internado de Alim. Colectiva

    X Semestre

    -Internado de Salud Pública
    -Internado Clínico


    -Primer Matric. 2009 $635,95
    -Última Matric. 2009 $588,05
    -Valor Carrera 2009 ($)1.727.000
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Instalaciones

Ha mejorado notablemente en los últimos años en infraestructura y docentes.

Magaly Álvarez

Carrera de Nutrición y Dietética - Junio 2011

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